Фаршированные булочки

Ингредиенты на одна порция

• булочки - 4 шт.
• чеснок - 1 стак.
• сметана - 25 ст.л.
• сыр твердый - 150 г
• масло растительное - 2 ст.л.
• шпинат - по вкусу

Как приготовить

1. Делаем начинку из шпината. Половину луковицы мелко порезать и обжарить на 2 ст. л. растительного масла. Добавить шпинат. Когда он завянет ввести 2 ст. л. сметаны. Довести до кипения. Посолить, поперчить, добавить измельченый чеснок, снять с огня. На сковороде без масла обжарить кедровые орешки и добавить к шпинату.

2. Теперь делаем грибную начинку. Оставшийся лук также обжариваем на растительном масле, добавляем очищеные, мытые и порезаные грибы. Через пару минут - 2 ложки сметны. Доводим до кипения, солим, перчим.

   

3. Сыр надо натереть на крупной терки. Когда начинки немного остынут добавить к ним сыр (оставить немного). Хорошо перемешать.

   

4. У булочек срезать верх и аккуратно ложкой вытащить хлебную мякоть.

   

5. Нафаршировать две булочки шпинатной начинкой, две - грибной.

   

6. Посыпать сверху сыром. Поставить под гриль на 10-15 минут пока сыр не закипит.

   

7. Дайте немного отдохнуть нашему блюду, украсте зеленью и подавайте. Приятного аппетита!

   

8. PS: Я забыла добавить в грибную начинку мускатного ореха. Получается еще вкуснее и ароматнее! И еще, сохраните "хлебные крышечки" и подавайте к столу с ними. Смотриться красиво)