Сладкие булочки

Ингредиенты на двенадцать порций

• Молоко 220 мл
• Мука пшеничная высшего сорта 400 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Масло сливочное 100 г
• Сахар 120 г
• Сухие дрожжи 5 г
• Соль 1/2 ч.л.
• Масло сливочное 50 г

Как приготовить

2. 1 Молоко немного подогреть. Добавить 20 г сахара, дрожжи. Перемешать, оставить на 7-10 минут

3. 

4. 2 Сливочное масло растопить

5. 

6. 3 Немного остудить и добавить яйцо

7. 

8. 4 Размешать

9. 

10. 5 Смешать молочную и яичную массу

11. 

12. 6 Муку просеять с солью

13. 

14. 7 Соединить сухие и жидкие ингредиенты

15. 

16. 8 Замесить мягкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место без сквозняков для подхода на 1,5 часа

17. 

18. 9 После подхода тесто обмять

19. 

20. 10 Разделить на 10-12 кусочков

21. 

22. 11 Раскатать лепешку диаметром 12 см

23. 

24. 12 Смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром

25. 

26. 13 Свернуть в рулетик

27. 

28. 14 Сложить рулетик пополам

29. 

30. 15 Надрезать не до конца

31. 

32. 16 Аккуратно развернув, положить на противень

33. 

34. 17 Дать булочкам подняться 20 минут

35. 

36. 18 Выпекать при 190 градусах 15 минут до золотистого цвета

37. 

38. Рецепт "Сладкие булочки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.