Рецепт от: Dodgy Banana
Смажьте растительным маслом только дно формы. Нагрейте духовку до 180 градусов.
Смешайте сахар и масло/маргарин в большой миске. Добавьте яйца, хорошо размешайте. Положите кефир, бананы, ванилин, мешайте до однородной консистенции. Добавьте муку, соду и соль, снова мешайте до получения однородной массы (я всыпаю муку постепенно, а соль и соду замешиваю к муке заранее). Удобно делать это миксером.
Выпекайте 2 буханки примерно 60 минут, а одну 1 час 15 минут, или, пока зубочистка, воткнутая в середину, не выйдет чистой. Охлаждайте 10 минут в формах.
Выньте хлеб из форм и выложите вершиной вверх на проволочную решетку. Остудите примерно 2 часа.
Понадобятся 2 формы для хлеба размером 21х11х6 см или 1 форма 23х12х8 см. Решетку в духовке надо поставить пониже, чтобы верх кекса находился посередине. Бананы лучше подойдут переспелые, мягкие и темнеющие. Сливочное масло можно заменить маргарином, но жирность того и другого должна быть не менее 65%. Можно сделать кекс мраморным, залив сперва в форму примерно половину теста, а во вторую половину добавить порошок какао.
Банановый хлеб
Хлеб
Гречневый хлеб
Хлеб
Кофейный хлеб
Хлеб
Обсуждение
Спасибо, Dodgy, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит банановый хлеб на кефире
спасибо за рецепт…
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Банановый хлеб на кефире просто вкусняшка!!!
Замечательный способ приготовления бананового хлеба для хлебопечки. Мне так нравится!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Dodgy за то, что даёт нам возможность выбора!
Хлеб Светофор
Хлеб
Хлеб яблочный
Хлеб
Ржаной хлеб
Хлеб