Чесночный хлеб с шалфеем

Рецепт от: Виноградова Ириша

Рецепт: Простой
Время приготовления: 3 ч 10 мин
Порций: 12
Калорий: 361 ккал
Кухня: Итальянская

Рецепт этого замечательного хлеба нашла в блоге у Елены Быстровой. Елена, большое спасибо за рецепты хлеба! Пекла этот хлеб много раз и всегда восхищаюсь результатом! Он очень оригинальный и изысканный. Вкусный, ароматный, с хрустящей корочкой и нежным, слегка чесночным мякишем - что может быть лучше?!

Ингредиенты на двенадцать порций

вода - 125 мл
дрожжи свежие - 13 г
молоко - 125 мл
сливочное масло - 80 г
оливковое масло - 1 ст.л.
шалфей - 10 листьев
чеснок - 1 зубчик
соль - 1 ½ ч.л.
мука - 500 г

Как приготовить

Просеять муку.
Соединить теплое молоко и теплую воду. Добавить сахар и дрожжи. Хорошо перемешать.
Всыпать 250 грамм муки. Замесить и поставить отдыхать 20-25 минут. Масса начинает пузыриться и увеличиваться в объеме.
Затем добавить соль, оливковое масло и оставшуюся муку. Замесить тесто, когда мука перестанет прилипать.
Замесить тесто, когда мука перестанет прилипать к рукам, перенести на рабочую поверхность. Продолжать замешивать, примерно минут 10. Тесто должно стать гладким. (Тесто можно замесить в хлебопечке).
Поместить тесто в миску, присыпанную мукой, накрыть салфеткой. И оставить в теплом месте до подъема теста в 2 раза.
В чашу блендера положить сливочное масло, листья шалфея и чеснок, пропущенный через пресс.
Взбить до получения однородной массы.
Когда тесто увеличится в объеме, его нужно осадить и тонко раскатать. Затем смазать чесночным маслом.
Тесто свернуть в рулет.
Разрезать рулет вдоль пополам, получив два жгута.
Перекрутить два жгута.
Перенести косу из теста в форму (28-30 см) для кекса, застеленную пергаментом. Дать подойти около 2-х часов. Затем отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 50 минут.
Приятного аппетита! Всех с Крещенскими праздниками!

Фото чесночного хлеба с шалфеем.

Хлеб с водорослями

Хлеб

Банановый хлеб

Хлеб

Гречневый хлеб

Хлеб

Оливковый хлеб

Хлеб

Охотничий хлеб

Хлеб

Обсуждение

4.8 / 5

Хольтер Анюша

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих чесночного хлеба с шалфеем он не ел.

Оля Бацановская

Давненько мы с подругой пробовали приготовить чесночный хлеб с шалфеем на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что чесночный хлеб с шалфеем — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила чесночный хлеб с шалфеем.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Оля Каменьщикова

Все понятно и наглядно.
Готовить с Виноградова одно удовольствие!

Севостьянова Марианна

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

gubskaya_77

По совету коллеги приготовила этот чесночный хлеб с шалфеем.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

kuprevich_71

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела чесночный хлеб с шалфеем, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

kira86

Последнее время увлеклась приготовлением бананового хлеба retseptyedy.ru/vypechka/khleb/bananovy-khleb, мужу нравится.

tustoro1989

Чесночный хлеб с шалфеем - очень вкусно, продукты сочетаемые

orouroff2002

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать чесночный хлеб с шалфеем.
Раньше думала, что чесночный хлеб с шалфеем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

tsareva_98

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Протопопова Антонина

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Серый хлеб

Хлеб