Хворост на кефире с водкой
Рецепт от: Танюша Станоева
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 5
- Калорий: 367 ккал
- Кухня: Авторская
Порадуй домашних вкусным десертом на быструю руку!
Бабушкин хворост помню с детства - румяный и пышный, всегда с чашкой парного молока. Сама сейчас также делаю хворост, только рецепт немного другой - с добавлением водки, от которой изделия получаются особенно хрустящими. Таким хворостом любят похрустеть мои детки) Пробуйте и вы, делюсь рецептом.
Ингредиенты на пять порций
- Яйца - 1 шт.
- Соль - 1 г
- Кефир - 150 мл
- Водка - 40 мл
- Мука - 200 г
- Растительное масло - 150 мл
- Сахарная пудра - 50 г
Как приготовить
-
Яйцо разбейте в просторную глубокую миску, взбейте с щепоткой соли с помощью венчика.
-
Влейте кефир (чем гуще кефир, тем меньше муки. Если кефир будет более жидким, муки может понадобиться больше), перемешайте.
-
Добавьте водку, размешайте, насыпьте просеянную муку (повторюсь - муки может понадобиться больше) и замесите эластичное тесто, не липнущее к рукам.
-
Теперь тесто раскатайте в тонкий пласт и разрежьте на полоски (размером примерно 2 см на 8 см).
-
В центре каждой пластинки сделайте разрез, сквозь который выверните один конец заготовки пару раз.
-
В сотейник с толстым дном влейте растительное масло и отправьте на огонь.
-
Когда масло закипит, обжарьте в нем хворост до красивого золотистого цвета (пережаривать не стоит - готовится достаточно быстро, имейте ввиду).
-
Готовый хворост выложите на бумажное полотенце. Когда бумага впитает лишний жир, лакомство можно подавать к столу, посыпав сахарной пудрой.
-
Угощайтесь на здоровье!
Фото хвороста на кефире с водкой.
Хворост хрустящий
Выпечка
Хрустящий хворост
Выпечка
Обсуждение
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить хворост на кефире с водкой - очень вкусно!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Танюша!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила хворост на кефире с водкой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Танюша спасибо вам огромное!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Танюша, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
хворост на кефире с водкой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
На сайте нашла хворост хрустящий просто ли приготовить?
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Танюша, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
хворост на кефире с водкой готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Танюша, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Хворост на кефире с водкой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
По совету коллеги приготовила этот хворост на кефире с водкой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо огромное за рецепт хвороста на кефире с водкой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Хворост на молоке
Выпечка
Сладкий хворост
Выпечка