Хворост на сметане

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Яйца - 3 шт.
• Сметана - 150 г
• Сахар - 1 стак. (200 мл)
• Подсолнечное масло - 150 мл
• Мука - 300 г
• Сода пищевая - 0.5 ч.л.
• Сахарная пудра - 1 ст.л.

Как приготовить

1. Яйца взбить с сахаром.

2. Добавить сметану, соду и перемешать.

   

3. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Тесто должно быть воздушным, мягким, не липнущим к рукам.

   

4. Разделить тесто на 3 части.

   

5. Раскатать тесто на доске, толщиной 1-1,5 см.

   

6. Вырезаем звездочки или любые фигурки.

   

7. Берем миску, желательно меньшим диаметром, так растительного масло потребуется меньше. Доводим масло до кипения.

   

8. Опускаем хворост в масло и обжарить до золотистого цвета. Готовый хворост лучше доставать шумовкой, чтобы стекало масло.

   

9. Присыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного чаепития.