Казахский шелпек — лепешки
Рецепт от: berembaeva_85
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 378 ккал
- Кухня: Авторская
Попробуй вкусное блюдо среднеазиатских народов.
Я люблю экспериментировать на кухне и сегодня решила приготовить казахское блюдо - шелпек. Шелпек - это лепешки среднеазиатских народов, которые обжаривают в подсолнечном масле. По вкусу шелпек напоминает тесто для чебуреков. Лепешки готовятся быстро, а получаются сытными и вкусными.
Ингредиенты на семь порций
- Вода - 200 мл
- Мука - 500 г
- Подсолнечное масло - 200 мл
- Соль - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Для приготовления казахских шелпеков подготовим муку, воду, подсолнечное масло и соль.
-
В миску высыпаем муку, добавляем соль и воду. Замешиваем тесто.
-
Тесто необходимо хорошо вымесить. Оно должно стать эластичным и мягким. Оставляем готовое тесто на 10 минут.
-
Делим получившееся тесто на 7 частей. Каждую часть раскатываем скалкой в тонкий круг, но не больше диаметра сковороды, в которой будем выпекать шелпеки.
-
Обжариваем каждую лепешку на среднем огне в разогретом подсолнечном масле с двух сторон, при этом постоянно вращая шелпек по кругу. Шелпек обжаривается очень быстро - всего по 15 секунд с каждой стороны. Румяной корочки быть не должно. Главное не пережарить шелпеки, так как после остывания они станут твердыми.
-
Вынимаем готовый шелпек на бумажное полотенце, чтобы с него стекло лишнее масло.
-
Подаем готовые шелпеки к столу.
Фото казахского шелпека — лепешек.
Индийские лепешки
Лепешки
Капустные лепешки
Лепешки
Обсуждение
Муж не любит лепешки, а тут увидев это чудо попросил положить ему лепешки!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
По совету коллеги приготовила этот казахский шелпек.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Потрясающий рецепт лепешек!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
А мой муж любит готовить лепешки в тандыре. Думаю, лепешки тоже нужно попробовать.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Как это должно быть вкусно!!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить лепешки.
Berembaeva_85, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Казахский шелпек «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Давно хочу попробовать сделать казахский шелпек))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Прекрасный рецепт лепешки!
Лучше делать лепешки строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Какая у Вас Фантазия!!!
Так захотелось лепешек, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Творожные лепешки
Лепешки
Лепешки в тандыре
Лепешки