Лепешки на завтрак

Ингредиенты на десять порций

• Яйцо куриное — 2 шт.
• Соль — 1 Щепотка
• Сахар — 1 Щепотка
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Молоко — 0,5 стак.
• Сметана — 2 ст.л.
• Мука — 1-1,5 стак.
• Колбаса — 250 г
• Лук зеленый — 1 Пучок
• Растительное масло — 2 ст.л.

Как приготовить

1. Для приготовления лепешек возьмите два яйца. Разбейте их в миску. Добавьте соль, щепотку сахара, 1 ч. ложку разрыхлителя и немного черного молотого перца.

2. Взбейте яйца со специями до однородности. Добавьте сметану, немного молока. Снова взбейте.

   

3. Просейте муку и замесите тесто. В тесто добавьте мелко нарезанные зеленый лук и колбасу. Я взяла варено-копченую колбасу, но можно использовать и сосиску, и копченую колбасу, и готовое отварное мясо.

   

4. Смешайте тесто с добавленными ингредиентами.

   

5. При помощи столовой ложки выложите лепешки на сковороду. Делайте это так, как жарите обычные оладьи. Обжарьте лепешки с одной стотоны, после переверните их на другую.

   

6. Вот такие лепешки получатся. Не добавляйте в сковороду много масла. Тесто обязательно вберет его максимально и лепешки будут слишком жирными.

   

7. На обжаренную сторону лепешки выложите по щепотке тертого сыра. Под воздействием тепла сыр расплавится. Подайте лепешки на завтрак для своих близких. Я думаю, они оценят вкус и аромат готового блюда. Лепешки очень вкусные.