Лепешка с имбирем, чили и кинзой

Рецепт от: gladun_78

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 409 ккал
  • Кухня: Домашняя

Перец чили можно заменить хлопьями паприки или прованскими травами. Такое тесто любит, когда в комбайне его вымешивают подольше.

Ингредиенты на четыре порции

  • пшеничная мука - 420 г
  • имбирь корень - 30 г
  • кинза свежая - ½ пучка
  • перец чили красный - 1 шт.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • кинза - ½ пучка
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • соль морская - 1 щепотка
  • дрожжи сухие - 1 ½ ч.л.
  • сахарный песок - ½ ч.л.
  • соль морская - ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Приготовить тесто: в чаше комбайна соединить 400 г муки, дрожжи, сахар и 1/2 ч. ложки соли, вымешать насадкой для теста, затем, не прекращая перемешивать, влить 320 мл теплой воды.

  2. Чили, удалив семена, очень мелко порубить, добавить в тесто.

    лепешка с имбирем, чили и кинзой. Шаг 2
  3. Полпучка кинзы очень мелко порезать и добавить в тесто.

    лепешка с имбирем, чили и кинзой. Шаг 3
  4. Влить 1 ст. ложку оливкового масла, перемешать.

    лепешка с имбирем, чили и кинзой. Шаг 4
  5. Рабочую поверхность присыпать оставшейся мукой, выложить тесто и слегка вымесить его оно должно получиться довольно жидким и липнуть к рукам.

    лепешка с имбирем, чили и кинзой. Шаг 5
  6. Большую форму для выпечки с невысокими бортами смазать оливковым маслом и выложить тесто.

    лепешка с имбирем, чили и кинзой. Шаг 6
  7. Разогреть духовку до 100 С, затем выключить и отправить в нее противень с тестом. Через 40 минут включить духовку на 180 С и выпекать лепешку 25-30 минут.

    лепешка с имбирем, чили и кинзой. Шаг 7
  8. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1/2 ч. ложки).

    лепешка с имбирем, чили и кинзой. Шаг 8
  9. Оставшуюся кинзу порубить.

    лепешка с имбирем, чили и кинзой. Шаг 9
  10. Приготовить заправку: в ступке соединить натертый имбирь, кинзу, 1 ст. ложку оливкового масла, немного посолить, поперчить и перемешать.

    лепешка с имбирем, чили и кинзой. Шаг 10
  11. Готовую лепешку смазать заправкой.

    лепешка с имбирем, чили и кинзой. Шаг 11
Рецепт лепешки с имбирем, чили и кинзой

Фото лепешки с имбирем, чили и кинзой.

Обсуждение

4.2 / 5
caloofaly
caloofaly

Лепешка с имбирем, чили и кинзой - очень вкусно, продукты сочетаемые

vadruts
vadruts

Спасибочки за вкусняшку

rango1976
rango1976

Спасибо большое за рецепт лепешки с имбирем, чили и кинзой, gladun_78.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Ксюша Бочарникова
Ксюша Бочарникова

Я недавно как раз делала лепешку с имбирем, чили и кинзой.

Аношкина Вера
Аношкина Вера

Gladun_78!
Спасибо огромное за новенький рецептик лепешки с имбирем, чили и кинзой!!!

tengi
tengi

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

katya
katya

Я лепешку с имбирем, чили и кинзой ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

onduloul
onduloul

Мои как раз просили лепешку из кольраби и моркови.

zhenya
zhenya

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт лепешки с имбирем, чили и кинзой!

longarowa1973
longarowa1973

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

nuras1990
nuras1990

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.