Лепешки на кислом молоке на сковороде

Ингредиенты на четыре порции

• Кислое молоко - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 240-260 г
• Сода - 0.3 ч.л.
• Соль - 2 щепотки
• Масло подсолнечное - для жарки

Как приготовить

1. Предлагаю испечь простые и вкусные лепешки на кислом молоке на сковороде. Такие лепешки можно подавать вместе с первыми и вторыми блюдами, можно завернуть в них подходящий салат и подать как закуску. Кислое молоко можно также заменить на кефир. Количество лепешек зависит от того, на сколько частей вы разделите тесто, а их толщина - от того, насколько тонко раскатаете. С такими лепешками вполне может справиться начинающая хозяйка.

2. Для приготовления лепешек следует подготовить из списка необходимые продукты. Все продукты должны быть комнатной температуры.

   

3. В миску налить кислое молоко, добавить соду. Затем в чашку разбить яйцо и взболтать его вилкой, добавить в молоко вместе с солью.

   

4. В молоко добавить муку частями.

   

5. Замесить мягкое послушное тесто.

   

6. Тесто выложить на рабочую поверхность и разделить на несколько кусочков. Я разделила на 8 частей.

   

7. Каждую лепешку тонко раскатать.

   

8. Можно также наколоть вилкой. Я часть наколола, часть - нет.

   

9. В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить в него лепешку.

   

10. Как только нижняя сторона обжарится, лепешку перевернуть и обжарить с другой стороны.

    

11. После жарки лепешки выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.

    

12. Приготовленные на сковороде лепешки на кислом молоке вкусно подавать горяченькими, как говорят, "с пылу с жару".

    

13. Приятного аппетита!