Рецепт от: arina90
Предлагаю испечь универсальные лепешки из теста на дрожжах на сковороде. Подавать их можно и в качестве хлеба к супу, и в качестве десерта.
Приготовленные на сковороде дрожжевые лепешки универсальны. Их можно подать как хлеб к первым или вторым блюдам, а можно подать к чаю или кофе, дополнив джемом, сгущенкой, медом или сметаной.
Для приготовления лепешек из теста на дрожжах на сковороде нужно подготовить продукты по списку.
Сначала активируем дрожжи. В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи и муку (1-2 ст. л.). Хорошо размешиваем и оставляем минут на 15, до появления шапочки.
Теперь добавляем яйцо (комнатной температуры) и соль, хорошенько размешаем.
В миску просеиваем половину муки от общего количества, выливаем дрожжевую смесь и перемешиваем.
Постепенно подсыпаем оставшуюся муку (может уйти больше или меньше), замешиваем мягкое тесто. Накрываем миску с тестом полотенцем и убираем в теплое место на 30-40 минут.
Поднявшееся тесто обминаем, снова накрываем полотенцем. Даем тесту еще раз подняться.
Поднявшееся во второй раз тесто обминаем и делим на 4 равные части.
Каждую часть округляем и подкатываем. Затем поочередно раскатываем их в круглые пласты толщиной 1 см.
Хорошо разогреваем сковороду (без добавления масла), выкладываем дрожжевую лепешку на сковороду и уменьшаем огонь до минимума. Накрываем сковороду крышкой и жарим лепешку до зарумянивания. Затем переворачиваем лепешку и поджариваем с другой стороны.
Готовые лепешки складываем на блюдо стопкой и обильно смазываем сливочным маслом.
Жареные дрожжевые лепешки готовы. Приятного аппетита!
Быстрые лепешки на сковороде
Лепешки
Крестьянские лепешки
Лепешки
Обсуждение
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Вчера приготовила дрожжевые лепешки на сковороде!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю дрожжевые лепешки на сковороде)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Arina90, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт дрожжевых лепешек на сковороде.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Добавила в закладки ржаные лепешки retseptyedy.ru/vypechka/lepeshki/rzhanye-lepeshki, чтобы потом не искать.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Мммммммм, вкусняга какая!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Лепешки классические
Лепешки
Лепешки в тандыре
Лепешки