Лепешки на простокваше весенние с творогом и зеленью

Рецепт от: rowdu

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 201 ккал
  • Кухня: Авторская

Что тут долго говорить! Лепешки - они и есть лепешки! Правда, можно их назвать тонкими пирожками. Но суть от этого не изменится Зато эти очень вкусные. И готовятся совсем быстро. Тесто готовим на простокваше, но она безболезненно земенятся кефиром. Начинку берем любую, по настроению. У меня в холодильнике скучал творог и петрушка с укропом. Узнав о предстоящих лепешках, муж очень просил петрушку в начинку не класть Пришлось обойтись укропом Стакан используем самый обычный - 250 мл. Угощайтесь.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • творог - 400 г
  • простокваша - 1 стак.
  • мука - 3 стак.
  • соль - по вкусу
  • яйцо - 1 шт.
  • укроп - по вкусу
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - ½ ч.л.
  • сода - ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Взбиваем вилкой яйцо с солью, добавляем простоквашу, размешиваем. Всыпаем стакан муки и добавляем соду. Затем добавляем оставшуюся муку. Если простокваша была очень жидкой и тесто липнет к рукам, можно добавить еще немного муки. Оставляем тесто на полчаса отдохнуть в теплом месте.

  2. В это время занимаемся начинкой. Творог растираем с солью и мелко нарезанным укропом. Его я кладу не жалея. Затем добавляем 1 крупное яйцо. Перемешиваем до однородности.

    лепешки на простокваше весенние с творогом и зеленью. Шаг 2
  3. Каждую часть теста раскатываем как можно тоньше, смазываем половину лепешки начинкой. Примерно столовая ложка без горки.

    лепешки на простокваше весенние с творогом и зеленью. Шаг 3
  4. Накрываем второй половиной лепешки, стараясь вытеснить воздух, и защипываем края. Можно вилкой сделать узор.

    лепешки на простокваше весенние с творогом и зеленью. Шаг 4
  5. Обжариваем на разогретой сковороде на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита.

    лепешки на простокваше весенние с творогом и зеленью. Шаг 5
Рецепт лепешек на простокваше весенние с творогом и зеленью

Фото лепешек на простокваше весенние с творогом и зеленью.

Обсуждение

4.5 / 5
eransi
eransi

Все понятно и наглядно.
Готовить с rowdu одно удовольствие!

viktoriya88
viktoriya88

Рецепт интересный.
Попробую!

yulyasha
yulyasha

Rowdu, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

kuprevich_71
kuprevich_71

Попробовали сегодня лепешки на простокваше весенние с творогом и зеленью, просто класс!!!

Ира Голенкова
Ира Голенкова

Очень простой рецепт лепешек на простокваше весенние с творогом и зеленью, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть лепешек на простокваше весенние с творогом и зеленью из магазина.;)
Спасибо Вам, rowdu, за рецепты.

erunser
erunser

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Ганюшкина Аська
Ганюшкина Аська

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю лепешки на простокваше весенние с творогом и зеленью в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Лейман Виолетта
Лейман Виолетта

Лепешки на простокваше весенние с творогом и зеленью я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить диетические лепешки с творогом.

imistom
imistom

Столько нового узнала про лепешки на простокваше весенние с творогом и зеленью!
Спасибо!!

isangor
isangor

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!