Маффины с шоколадом и белковым кремом
Рецепт от: Karina Pashayan
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 319 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на двенадцать порций
- яичные белки - 1 шт.
- сахар - 70 г
- вода - 20 г
- масло сливочное - 50 г
- мука - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- ваниль в стручках - ½
- порошок пекарский - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- орехи - по вкусу
- молоко - 60 г
Как приготовить
-
Маффины: Масло комнатной темп. с сахаром и взбить добела. По одному ввести яйца. Добавить пек. порошок, соль и ваниль. Добавить муку и молоко одновременно. Всыпать порезанный шоколад и орехи и аккуратно перемешать. Лучше дать тесту постоять минут 10, уже после того, как разложили по формам. Тогда маффины подымутся лучше. Духовку разогреть до 190 С, испечь до золотистого цвета. Выпекаются 10-20 минут.
-
Крем: Яйцо разбить. Белок перелить в чашку поставить на 30 мин в холодильник (так лучше взбиваться будет) Сахар растворить в воде, довести сироп до кипения и кипятить до тех пор пока он не станет достаточно густым. Белки взбить, сироп влить тоненькой струйкой не прекращая взбивать, пока масса не станет густой.
Фото маффинов с шоколадом и белковым кремом.
Сливочные маффины с горьким шоколадом
Маффины
Маффины с шоколадом и ягодным кремом
Маффины
Маффины банановые с кофейным кремом
Маффины
Обсуждение
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Сделала маффинов с шоколадом и белковым кремом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Добавила в закладки кофейных маффинов с шоколадом, чтобы потом не искать.
Karina, сделала сегодня маффинов с шоколадом и белковым кремом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Сегодня приготовила, получилось маффинов с шоколадом и белковым кремом не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Некоторое время назад готовила маффинов с шоколадом и белковым кремом-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Маффины с шоколадом и белковым кремом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо за информацию!
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо за рецепт!
Маффины с матча и белым шоколадом
Маффины
Маффины с шоколадом и аронией
Маффины
Кофейные маффины с шоколадом
Маффины