Закусочные маффины с лисичками
Рецепт от: nadezhda81
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 12
- Калорий: 878 ккал
- Кухня: Авторская
Что-то давно мы не пекли с вами несладких кексов. И поскольку сейчас в уверенном сезоне лисички, я предлагаю испечь закусочные маффины именно с ними. Не в сезон, конечно, можно заменить лисички на шампиньоны.
Такие кексы можно подать к супу, к несладкому чаю, можно разрезать и намазать сливочным сыром. А можно и просто так есть - но лучше теплыми.
Ингредиенты на двенадцать порций
Основа
- луковица средняя 1 шт.
- лисички 250 г
- яйца 1 шт.
- растительное масло 60 мл
- сметана 250 г
- мука 300 г
- соль 1/2 ч.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сода 1/4 ч.л.
- полутвердый сыр 75 г
- небольшой пучок петрушки 20 г
Как приготовить
-
Лук нарезаем на четвертинки колец, лисички реем на среднего размера кусочки.
-
В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты.
-
Добавляем лисички и жарим, помешивая, около 5 минут.
-
Снимаем и перекладываем на тарелку.
-
В миске соединяем яйцо, сметану, соль, растительное масло. Перемешиваем венчиком до однородного состояния.
-
Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку, замешиваем тесто.
-
Добавляем нарубленную петрушку, натертый сыр и обжаренный лук с лисичками.
-
Перемешиваем.
-
Раскладываем по смазанным формочкам (при использовании бумажных вкладышей ничего смазывать не нужно), наполняя их на 3/4. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут, до сухой спички.
-
Подаем теплыми или полностью охлажденными.
-
Приятного аппетита!
Фото закусочных маффинов с лисичками.
Маффины с корицей
Маффины
Маффины с ревенем
Маффины
Кофейные маффины
Маффины
Обсуждение
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
По совету коллеги приготовила этот закусочных маффинов с лисичками.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Дорогая nadezhda81!!!
Приготовила закусочных маффинов с лисичками мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Nadezhda81, Рецепт просто прелесть!
Nadezhda81, ты сама их придумала рецепт закусочных маффинов с лисичками?
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
А как Вы готовите маффинов с ревенем retseptyedy.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-revenem? Поделитесь секретом.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих закусочных маффинов с лисичками он не ел.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не закусочные маффины с лисичками.
Всем рекомендую.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Приготовила закусочных маффинов с лисичками на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Рецептик закусочных маффинов с лисичками прямо специально для меня.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Nadezhda81, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Вкус закусочных маффинов с лисичками просто потрясающий!
Будем повторять.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Омлетные маффины
Маффины
Маффины с вишней
Маффины
Маффины с сыром
Маффины