Пышные оладьи с творогом на кефире

Ингредиенты на пять порций

• Кефир - 200 мл
• Сахар - 2 ст.л.
• Сода - 0.5 ч.л.
• Творог - 100 г
• Мука - 200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Ванилин - 1 г
• Масло подсолнечное - для жарки

Как приготовить

1. Оладьи - настолько простая выпечка, что приготовить их под силу любой хозяйке. Даже если вы никогда их не готовили, то выполняя простые и понятные действия, вы легко с ними справитесь!

2. Пышные творожные оладьи на кефире идеально подходят для завтрака, так как времени на их приготовление много не понадобится. Подавать такие оладьи можно со сметаной - это, пожалуй, самый сытный вариант, а можно с джемом или сгущенкой.

3. Для приготовления пышных оладий с творогом на кефире подготовить из списка необходимые продукты.

   

4. Творог выложить в миску, добавить яйцо и сахар. Творог можно протереть сквозь сито, если не хотите, чтоб в готовых оладьях чувствовались комочки.

   

5. Массу хорошо растереть, добавить ванилин.

   

6. Немного подогреть кефир и добавить его в тесто.

   

7. Просеять муку и размешать тесто ложкой.

   

8. В ложке погасить уксусом соду, затем добавить ее в тесто.

   

9. Тесто получится густым и будет падать с ложки одним комком.

   

10. Хорошо нагреть сковороду и выложить оладьи столовой ложкой. Как только поверхность затянется и не останется влажных участков, можно переворачивать.

    

11. При переворачивании ваши оладушки с творогом на кефире начнут расти в высоту.

    

12. Готовые оладьи выкладывать на салфетку для удаления лишнего масла.

    

13. На стол пышные оладьи с творогом на кефире подавать с любимыми добавками.

    

14. Приятного аппетита!