Пирог c кабачками и щавелем

Ингредиенты на четыре порции

• Бездрожжевое слоеное тесто 2 куска
• Кабачки 500 г
• Сыр брынза по вкусу
• Петрушка 25 г
• Укроп 25 г
• Щавель 100 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Яйцо куриное 3 шт.
• Кунжут по вкусу

Как приготовить

1. Берем упаковку готового слоенного бездрожжевого теста и кладем ее размораживаться.

2. Натираем один средний кабачок на терке, после хорошо его отжимаем, чтобы вышла вся вода. Режем петрушку, укроп, щавель, измельчаем брынзу и добавляем в кабачки. Отдельно взбиваем два яйца и после выливаем в овощи. Соль перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

3. Раскатываем слоенное тесто и укладываем его в форму для выпечки, так чтобы за нее выходили края. Если у вас в упаковке два куска, то кладем их друг на друга - крестом.

4. Выкладываем начинку. Закрываем сверху тестом.

5. Сбиваем одно яйцо и мажем им сверху наш пирог. Посыпаем кунжутом.

6. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета около 30 минут.