Шоколадный пирог с творогом и вишней

Рецепт от: oybirt1997

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 200 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На праздничный стол

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить шоколадный пирог с творогом и вишней. Такой десерт очень хорош к ужину. Я часто готовлю этот пирог для посиделок с подругами. Очень вкусно!

Ингредиенты на восемь порций

  • Мука — 230 г
  • Сахарная пудра — 40 г
  • Какао-порошок — 15 г
  • Сливочное масло — 115 г
  • Яичные желтки — 1 шт.
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
  • Творог — 300 г
  • Сахар — 3 ст.л. (для творожного слоя)
  • Ванильный сахар — 1 ч.л. (в творожный слой)
  • Яичные желтки — 1 шт. (в творожный слой)
  • Крахмал — 1 ст.л. (в творожный слой)
  • Вишня — 150 г (замороженная, без косточек)
  • Крахмал — 1 ст.л. (для вишневого слоя)
  • Сахар — 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Погружаем в емкость комбайна сливочное масло, просеянную с разрыхлителем муку и какао. Добавляем сахарную пудру, измельчаем массу в крошку.

  2. Вбиваем в смесь желток, добавляем сметану и перемешиваем. Из влажной плотной массы формируем колбаску, делим ее на пару частей: большую и чуть поменьше. Убираем тесто в холодильник на полчаса.

    шоколадный пирог с творогом и вишней. Шаг 2
  3. Творог взбиваем с сахарным песком и желтком. Всыпаем крахмал и ванильный сахар. Взбиваем массу. Большую часть теста необходимо раскатать и выложить в форму, выстеленную пергаментом. Формируем бортики и выкладываем на первый слой теста творожную начинку. Сверху укладываем очищенную вишню.

    шоколадный пирог с творогом и вишней. Шаг 3
  4. Оставшийся кусочек теста натираем на мелкой терке. Если оно плохо натирается, то необходимо заморозить его на 15 минут. Посыпаем крошкой пирог.

    шоколадный пирог с творогом и вишней. Шаг 4
  5. Выпекаем наше вишневое чудо при температуре 180 С в течение 40-45 минут. Приятного аппетита и душевного чаепития за ароматным кусочком пирога!

    шоколадный пирог с творогом и вишней. Шаг 5

На заметку

Вишневый пирог имеет благородный вкус и обалденный аромат. Он хорош не только в будний день, но и вполне актуален для праздника. Творожная основа начинки идеально сочетается с сочной вишней. Рекомендую взять данный рецепт на заметку!

Рецепт шоколадного пирога с творогом и вишней

Фото шоколадного пирога с творогом и вишней.

Видео инструкция

Обсуждение

4 / 5
Галя Понарошку
Галя Понарошку

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Костюкова Таня
Костюкова Таня

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю пирог с вишней.

golen
golen

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

banko_87
banko_87

Можно еще добавить постный шоколадный пирог. Интересный рецепт.

Гаврилюк Кристина
Гаврилюк Кристина

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

tiseed
tiseed

Для вишневого пирога вроде не сложно, можно попробовать.

Саша Типонайнен
Саша Типонайнен

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Губская Ксюха
Губская Ксюха

Да да вкусняха)

Вика Сировицкая
Вика Сировицкая

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

nadezhda
nadezhda

Сейчас пойду готовить)))

neroul1974
neroul1974

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!