Трюфельный пирог с засахаренным сельдереем
Рецепт от: sofiya
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 707 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на шесть порций
- Стебель сельдерея 600 г
- Сливочное масло 150 г
- Горький шоколад 300 г
- Яйцо куриное 6 шт.
- Сахар 200 г
- Апельсины 1 шт.
Как приготовить
-
Стебли сельдерея разрезать пополам, уложить в сотейник, влить к ним в компанию 100 мл воды, всыпать 100 г сахара, поставить на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне минут двадцать пять. Дать остыть и уложить на дно формы диаметром 22 см.
-
На водяной бане растопить шоколад с маслом. Отделить белки от желтков и взбить по отдельности с добавлением оставшегося сахара. Ввести в шоколад желтки, перемешать, затем аккуратно добавить белки, еще раз перемешать и влить в форму с сельдереем.
-
Выпекать при температуре 180 градусов в течение получаса, дать остыть и украсить сверху дольками апельсина.
На заметку
Очень воздушный пирог, не удивляйтесь тому, что он немного сядет, после того как вы его испечете, это нормально, ведь по своей консистенции он практически родственник суфле.
Фото трюфельного пирога с засахаренным сельдереем.
Лимонный пирог
Пироги
Яблочный пирог
Пироги
Пирог с тунцом
Пироги
Обсуждение
Sofiya, спасибо за рецепт! Очень люблю трюфельный пирог с засахаренным сельдереем!
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо, sofiya за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Наверно нужно порепетировать приготовление пирога творожного рай. А то вдруг опростоволосимся.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт трюфельного пирога с засахаренным сельдереем.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Теперь это мой любимый трюфельный пирог с засахаренным сельдереем.
Спасибо, будем тренироваться:)
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю трюфельный пирог с засахаренным сельдереем)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Медовый пирог
Пироги
Пирог с маком
Пироги
Манный пирог
Пироги