Кокосовые пирожные

Рецепт от: edicou

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 400 ккал
  • Кухня: Европейская

Это чудо-пирожное я хотела бы посвятить Наташеньке из команды ЕД за помощь в публикации рецепта на конкурс и Лизе Пироговой за поддержку и веру Девочки, спасибо вам Ну а теперь пару слов о самих пирожных. Это пирожное родом из Португалии, оно невероятно вкусное маленькое сырное чудо. Слово queijada происходит от португальского слова "queijo" (кейжу) - сыр. Классические пирожные Кейжадаш делаются с мягким домашним сыром. Ну а я предлагаю вам вариант не менее вкусный! Кейжадаш с кокосом и пармезаном. В этих пирожных гармонично сочетается сладкая кокосовая стружка и солоноватый немного острый пармезан. И ни грамма муки.. Это делает пирожные мягкими и нежными, чем-то напоминающие суфле. Рецепт подсмотрела в блоге девушки Miuda.

Ингредиенты на одна порция

  • яйцо - 2 шт.
  • кокосовая стружка - 50 г
  • пармезан - 50 г
  • сахар - 50 г

Как приготовить

  1. Взбить яйца с сахаром в течение 4 мин

  2. Добавить кокосовую стружку (советую натереть на терке мякоть кокоса, так пирожное получится гораздо вкуснее).

    кокосовые пирожные. Шаг 2
  3. и пармезан. Аккуратно все перемешать.

    кокосовые пирожные. Шаг 3
  4. Формочки смазать растительным маслом и наполнить тестом. Можно в силиконовые формочки положить бумажные формочки. Я делала и так, и так, мне почему-то больше понравились пирожные в бумажных формах.

    кокосовые пирожные. Шаг 4
  5. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 15-20 мин до золотистого цвета. В итоге пирожное получается с нежной мягкой кремовой серединкой и тонкой золотистой корочкой. Охладить пирожные и немедленно подавать

    кокосовые пирожные. Шаг 5
Рецепт кокосовых пирожных

Фото кокосовых пирожных.

Обсуждение

4.6 / 5
nadya88
nadya88

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

abdiel
abdiel

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

timead
timead

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать кокосовые пирожные)))

Диана Савранская
Диана Савранская

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Каликина Лиза
Каликина Лиза

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

nowacoo2004
nowacoo2004

Обалденный рецептик кокосовых пирожных. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

varya83
varya83

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

hedand
hedand

Мне очень понравился рецептик пирожных с творогом, хочу поделиться с вами.

Творогова Каролина
Творогова Каролина

Доброго!
Сегодня приготовила кокосовые пирожные по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.