Пирожные с вишней и творожным кремом

Рецепт от: Галя

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 55 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 313 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Новый год

Ингредиенты на четыре порции

  • масло сливочное 60 г
  • сахар(2 ст.л. -в тесто, остальное-для крема) 100 г
  • соль 1 щепотка(и)
  • молоко 5 мл
  • мука пшеничная 100 г
  • сыр твердый 60 г
  • творог 190 г
  • сметана 70 г
  • крахмал 1 ст.л.
  • сок лимонный 2 ст.л.
  • вишня 250 г
  • вино красное сухое 100 мл
  • сахар тростниковый 1 ст.л.
  • разрыхлитель 1/2 ч.л.

Как приготовить

  1. Сахар растереть с размягченным сливочным маслом. Добавить яйцо, перемешать. Вести щепотку соли, просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однообразной массы. Тесто для пирожных готово.

  2. Отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную массу. К творогу добавить сахар, яичные желтки, лимонный сок. Перемешать. Ввести взбитые белки, аккуратно перемешать. Добавить натертый сыр и перемешать.

  3. Формочки для выпечки диаметром 9-10 см выложить бумагой для выпекания (понадобится 4 формочки, у меня таких только 2 формы и остальную часть я выпекала в силиконовой формочке для кекса. Выложить тесто равномерно по 4 формочкам (примерно толщиной 1,5-2 см.) Сверху выложить творожно-сырный крем.

  4. Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 35 мин Дать полностью остыть, вынуть из формочек, удалить бумагу.

  5. Вишню заранее разморозить, слить вишневый сок (примерно 150 мл), добавить красное вино, тростниковый сахар, перемешать и поставить на медленный огонь до загустения. На пирожные выложить вишни и полить полученным соусом.

Рецепт пирожных с вишней и творожным кремом

Фото пирожных с вишней и творожным кремом.

Обсуждение

4.9 / 5
sonya86
sonya86

Нямка нямнямка…

Галя Понарошку
Галя Понарошку

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

worede
worede

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

ingathist
ingathist

А у меня пирожные с вишней и творожным кремом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Галя, спасибо за рецептик!!!

idullu
idullu

Забираю пирожные с вишней и творожным кремом в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт кокосовых пирожных с шоколадным кремом.

Верещака Ася
Верещака Ася

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

olya96
olya96

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

antonina
antonina

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

vera
vera

Галя, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Творогова Каролина
Творогова Каролина

Приготовила пирожные с вишней и творожным кремом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!