Рецепт от: risherise1971
В итальянской кухне есть несколько блюд, которые по праву считаются ее изюминкой. В данном случае предлагаю соединить два из них в один интересный и невероятно аппетитный вариант. Рекомендую на пробу!
Для тех, кто ни разу не готовил соус "Болоньезе", коротко расскажу, что он из себя представляет. В сотейник с толстым дном отправьте немного растительного масла и фарш. Чаще всего берут несколько видов мяса: свинину, говядину, телятину.
2. На отдельной сковороде обжариваются овощи: лук, морковь, сельдерей, чеснок с небольшим количеством бекона или сосисок, например. Добавьте специи, соль, обжарьте до мягкости.
3. Соедините обжаренный фарш с овощами. Добавьте томатный соус, немного сливок, белое сухое вино. Перемешайте, доведите до кипения и отправьте в разогретую духовку. Томите при температуре около 150 градусов 3-4 часа.
4. В результате получится уваренный, насыщенный и очень аппетитный соус.
5. Теперь можно приступить к приготовлению пиццы. Тесто раскатайте довольно тонко.
6. Выложите соус, распределите его ровным слоем. По краям положите нарезанный тонкими полосочками сыр.
7. Оставшийся сыр выложите поверх соуса.
8. Аккуратно подверните края пиццы и отправьте ее в разогретую духовку.
9. Когда сыр расплавится, а тесто подрумянится, пицца будет готова.
10. Нарежьте ее порционными кусочками, украсьте по желанию зеленью и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Эта идея, как приготовить пиццу "Болоньезе", возникла скорее как эксперимент. Если у вас остался соус от макарон, например, и вы не знаете, куда его можно применить, то можно сделать такую пиццу. В качестве начинки он подходит очень классно. Что касается сыра, то вы можете использовать не только Моцареллу, как в данном варианте, но и любой другой твердый сыр.
Пицца из теста
Пицца
Пицца Даймонд
Пицца
Обсуждение
Risherise1971, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается пицца болоньезе!!!
Буду делать 3-й раз!
Класс!
Приготовила пиццу болоньезе, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Очень простой рецепт пиццы болоньезе, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть пиццы болоньезе из магазина.;)
Спасибо Вам, risherise1971, за рецепты.
Отличный вариант приготовления пиццы болоньезе.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Risherise1971, Рецепт просто прелесть!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Сделала пиццу квадро. Всем советую!
Приготовила пиццу болоньезе!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Буду смело готовить пиццу болоньезе на праздники!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Я тоже делала пиццу болоньезе.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Пицца морская
Пицца
Пицца-маффины
Пицца