Коврижка с вареньем на кефире

Рецепт от: Леоникова Ася

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 302 ккал
  • Кухня: Авторская

Осталось прошлогоднее варенье? Испеките из него коврижку!

Очень часто остается прошлогоднее варенье и самый, на мой взгляд, оптимальный вариант его применить в дело - испечь из него вкуснейшую коврижку! У меня в рецепте сливовое варенье, да к тому же, вкус сливы украшен корицей. Коврижка получается невероятно вкусной и очень ароматной!

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Пшеничная мука - 300 г
  • Кефир - 100 мл
  • Сметана - 100 г
  • Варенье - 1 стак. (200 мл)
  • Сахар - 100 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Ванилин - по вкусу
  • Молотая корица - 0.5 ч.л.
  • Сода пищевая - 0.5 ч.л.

Как приготовить

  1. Продукты.

  2. В миску влить кефир, сметану, яйца. Добавить варенье, предварительно доведенное до однородной массы в блендере. Всыпать сахар, соль, ванилин и корицу.

    коврижка с вареньем на кефире. Шаг 2
  3. Все ингредиенты смешать и слегка взбить венчиком. Добавить соду, гашеную лимонным соком или уксусом.

    коврижка с вареньем на кефире. Шаг 3
  4. Добавить в жидкие компоненты просеянную муку и тщательно перемешать. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.

    коврижка с вареньем на кефире. Шаг 4
  5. Выложить полученное тесто в подготовленную форму и поставить в предварительно нагретую духовку. Выпекать при 180 градусах приблизительно 45 - 50 минут.

    коврижка с вареньем на кефире. Шаг 5
  6. Как только коврижка испечется и хорошо подрумянится, достать ее из духовки и остудить. Остывшую коврижку извлечь из формы и порезать на порционные кусочки, по желанию можно посыпать сахарной пудрой. А потом приглашать всех на на чай с коврижкой потрясающего вкуса!

    коврижка с вареньем на кефире. Шаг 6
Рецепт коврижки с вареньем на кефире

Фото коврижки с вареньем на кефире.

Видео инструкция

Обсуждение

4.6 / 5
sayunova_76
sayunova_76

У меня коврижка с вареньем на кефире прямо как на картинке!
получилось шикарно, Леоникова спасибо за рецептик!!!

Галя Калабина
Галя Калабина

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

eromruti
eromruti

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

urtetady
urtetady

Готовила по рецепту http://retseptyedy.ru/vypechka/pryaniki/shokoladnaya-kovrizhka, тоже замечательно получается.

zolotova_96
zolotova_96

Столько нового узнала про коврижку с вареньем на кефире!
Спасибо!!

antutr1995
antutr1995

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

ahuti
ahuti

Делала коврижку с вареньем на кефире только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

sethitsis1991
sethitsis1991

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить коврижку с вареньем на кефире только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

vidyaskina_73
vidyaskina_73

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Витязь Лера
Витязь Лера

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Рагина Ольга
Рагина Ольга

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Леоникова, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
коврижку с вареньем на кефире готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

katarina80
katarina80

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

ofown
ofown

Леоникова, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

obrezha_75
obrezha_75

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

singi1996
singi1996

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

ummirtit
ummirtit

Спасибо, Леоникова!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Сучкова Рая
Сучкова Рая

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

valik_70
valik_70

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт коврижки с вареньем на кефире разочаровал.
Никому не понравилось(

picalara1975
picalara1975

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

yatchenko_95
yatchenko_95

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!