Лимонная коврижка

Ингредиенты на четыре порции

• яйца 2 шт.
• сахар 100 г
• масло сливочное 50 г
• лимон 1 шт.
• сахарная пудра 3 ст.л.
• молоко 100 г
• разрыхлитель теста 1 ч.л.
• мука 250 г

Как приготовить

1. Яйца взбиваем с сахаром

2. Добавляем сливочное масло и сахарную пудру, взбиваем

   

3. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, взбиваем

   

4. Понемногу вливаем молоко, постоянно помешивая

   

5. Лимон моем, снимаем цедру, мелко режем ее

   

6. В тесто добавляем цедру и выдавливаем из лимона сок. Тщательно перемешиваем

   

7. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Вливаем тесто. Готовим в духовке (180 градусов) 45 минут

8. Приятного чаепития!