Мраморный творожник с мюсли

Ингредиенты на двенадцать порций

Для творожника

• яйца 4 шт.
• сахар 250 г
• творог 1 кг
• сметана 100 г
• крахмал 1 ст.л.
• какао-порошок (с горкой) 1 ст.л.

Штрейзель

• сливочное масло 100 г
• пшеничная мука 100 г
• мюсли 100 г
• сахар 2 ст.л.

Как приготовить

2. Яйца взбиваем с сахаром.

   

3. Смешиваем с творогом, сметаной и крахмалом до однородности.

   

4. Делим массу пополам. Одну часть закрашиваем какао.

   

5. Форму смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем попеременно белую и коричневую творожную массу.

   

6. Вилкой в хаотичном порядке слегка перемешиваем массу в форме, стобы получить мраморный рисунок.

7. Ставим в разгретую до 180 градусов духовку и печем 20 минут.

8. Тес временем готовим штрейзель. Для этого кладем в чашу блендера муку, холодное сливочное масло, сахар и мюсли. Рубим в групную крошку.

   

9. Спустя 20 минут выкладываем штрейзель на творожник и отправляем в духовку еще на 30-40 минут. Затем духовку выключаем и оставляем в ней творожник минут на 30. Вынимаем и остажуаем до комнатной температуры. Проводим ножом вдоль бортика и перекладываем пирог на блюдо.

   

10. Приятного чаепития!