Дрожжевое тесто для пирога
Рецепт от: gathined
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 20
- Калорий: 242 ккал
- Кухня: Авторская
Многие любят дрожжевые пироги, но у каждой хозяйки они получаются разными. Я предпочитаю пироги с мягким тестом, когда начинки много, а теста мало. Тогда они получаются очень сочными.
Ингредиенты на двадцать порций
- Мука пшеничная — 500 г
- Молоко сухое — 3 ст.л.
- Вода или молоко — 300 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 4-5 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Дрожжи быстродействующие — 1 ч.л. (сухие)
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 70 г
Как приготовить
-
Муку и сухое молоко просейте через сито в глубокую миску.
-
В мисочке разведите дрожжи. Поместите в миску дрожжи, добавьте все: соль, сахар, воду, 1 яйцо. Взболтайте и дайте дрожжам проснуться. Они дадут "шапочку" на поверхности жидкости через 10 минут.
-
Полученную массу вылейте к муке. Замесите тесто.
-
Влейте растительное масло и остывшее сливочное масло. Замесите снова тесто.
-
Получим вот такое тесто. Оно, главное, не липнет к рукам. Извлеките тесто из миски. Миску в это время нужно вымыть в теплой воде и обсушить. Стенки миски смажьте растительным маслом, на дно миски уложите тесто. Затяните миску пленкой. Оставьте тесто в теплом месте на 1 час.
-
У нас выйдет вот такое тесто.
На заметку
Добавляя в сдобное дрожжевое тесто сухое молоко, мы получаем особый продукт. Такое тесто буквально универсальное. Оно хорошо лепится, подходит к любым видам выпечки, не рвется, быстро и отлично удерживает начинку внутри пирожка или булки.
Фото дрожжевого теста для пирога.
Тесто для пирога на майонезе
Тесто
Дрожжевое тесто на майонезе
Тесто
Дрожжевое бисквитное тесто
Тесто
Обсуждение
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик дрожжевого теста для пирога
Gathined, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Gathined спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с дрожжевым тестом для пирога!
Круто
Девочки посоветовали новый рецепт жидкого пышного теста для пирога retseptyedy.ru/vypechka/testo/zhidkoe-pyshnoe-testo-dlya-piroga. Очень хочется попробовать.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, дрожжевое тесто для пирога суперрр!!!
Спасибо за рецепт дрожжевого теста для пирога!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Какая вкусняшка!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Gathined, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Просто божественный вкус!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я приготовила дрожжевое тесто для пирога на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Творожное тесто для пирога
Тесто
Дрожжевое тесто для пиццы
Тесто
Дрожжевое тесто без яиц
Тесто