Дрожжевое тесто для рыбного пирога
Рецепт от: hendedon1987
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 225 ккал
- Кухня: Авторская
Что может быть вкуснее домашнего пирога, да еще и с начинкой? Очень важно правильно приготовить тесто. Для пирога подойдет дрожжевое и пресное тесто, а также тесто на кефире и простокваше.
Ингредиенты на одна порция
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 1 стак.
- Дрожжи — 15 г
- Мука — 3 стак.
- Соль — По вкусу
- Сахар — 3 ст.л.
Как приготовить
-
Приготовить дрожжевое тесто для рыбного пирога нужно на опаре. Для этого в теплое молоко добавьте дрожжи, столовую ложку сахара, соль и 5 столовых ложек муки. Оставьте в теплом месте опару на 30 минут.
-
2. Когда опара будет готова, высыпьте в нее муку и тщательно перемешайте. Начинайте вымешивать тесто до однородной консистенции. Тесто не должно быть слишком крепким. Теперь отправьте его в емкость с высокими бортами, накройте салфеткой или бумажным полотенцем (можно крышкой) и оставьте подходить.
-
3. Важное условие - тесто должно стоять в теплом месте и его лучше не "беспокоить". Когда оно подойдет, тесто можно доставать и раскатывать.
-
4. Для пирога раскатайте пласт размером 1 см, выложите начинку и накройте таким же пластом. Если любите пышные открытые пироги, тогда выложите тесто толщиной 2-3 см в форму и выкладывайте начинку.
На заметку
Для пирогов подойдет классическое опарное дрожжевое тесто. Готовится оно традиционным способом в течение 1,5 часов. Пирог можно приготовить открытый и закрытый - по вашему вкусу и предпочтениям. Этот рецепт теста подойдет также для пиццы.
Фото дрожжевого теста для рыбного пирога.
Дрожжевое бисквитное тесто
Тесто
Дрожжевое тесто для пирога
Тесто
Обсуждение
Девочки, дрожжевое тесто для рыбного пирога объедение.
Супер рецепт!
hendedon1987, большое спасибо!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Дрожжевое тесто для рыбного пирога готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
дрожжевое тесто для рыбного пирога у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо hendedon1987 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Большое спасибо за рецепт дрожжевого теста для рыбного пирога.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Есть новый рецепт retseptyedy.ru/vypechka/testo/zhidkoe-pyshnoe-testo-dlya-piroga.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Ой...как вкусно!!! Обожаю дрожжевое тесто для рыбного пирога!!!!
Спасибо hendedon1987 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Все понятно и наглядно.
Готовить с hendedon1987 одно удовольствие!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо за рецепт, готовила дрожжевое тесто для рыбного пирога на день рождения сестры
Всем понравилось
Творожное тесто для пирога
Тесто
Дрожжевое тесто без опары
Тесто