Дрожжевое тесто без опары
Рецепт от: Обушко Элла
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 1
- Калорий: 247 ккал
- Кухня: Авторская
Дрожжевое тесто подходит для приготовления пирогов и булочек. Если времени мало, то не обязательно делать опару. Расскажу, как приготовить дрожжевое тесто без опары, этим рецептом пользуюсь уже давно.
Ингредиенты на одна порция
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 40 г
- Растительное масло — 5 ст.л.
- Вода — 0,5 л
- Мука — 4,5 стак.
- Дрожжи прессованные — 40 г
Как приготовить
-
В миску кладу сахарный песок, соль поваренную, растительное масло, просеянную заранее муку (стакана).
-
2. Тщательно перемешиваю все ингредиенты ложкой.
-
3. Половину воды довожу до кипения, затем вливаю тонкой струйкой в тесто.
-
4. Тщательно растираю тесто ложкой и оставляю до остывания (комнатной температуры).
-
5. Добавляю в смесь дрожжи и энергично перемешиваю.
-
6. Остальную воду подогреваю немного, затем вливаю к тесту.
-
7. В последнюю очередь всыпаю заранее просеянную муку и замешиваю тесто.
-
8. Перекладываю тесто из миски на стол, который немного присыпаю мукой, и вымешиваю тесто руками.
-
9. Накрываю тесто полотенцем и оставляю на пару минут, после этого использую для выпечки.
На заметку
Тесто без опары получается ничем не хуже опарного, разницы в готовой выпечке вы не заметите. Такой рецепт подойдет тем, кто придерживается поста, ведь в его приготовлении не используются яйца. Готовится оно быстро и просто, хорошо подходит для хлеба, пирогов и прочей выпечки.
Фото дрожжевого теста без опары.
Дрожжевое тесто на кефире
Тесто
Дрожжевое тесто, постное
Тесто
Обсуждение
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Обушко, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
универсальное дрожжевое тесто готовила, а дрожжевое тесто без опары еще нет. Надо попробовать.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
У меня получилось прям как на фотографии:)
Большое спасибо за рецепт!
дрожжевое тесто без опары просто супер!!!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Обушко одно удовольствие!
Буду смело готовить дрожжевое тесто без опары на праздники!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт дрожжевого теста без опары!
Спасибо, Обушко!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Обушко, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Быстрое дрожжевое тесто
Тесто
Дрожжевое постное тесто
Тесто