Рецепт от: Леоникова Ася
Если вам нужен рецепт идеального теста для выпечки - это, что вы ищете. Благодаря дрожжевому тесту на кефире ваши пироги, пирожки или булочки станут самыми мягкими и пышными.
Молоко подогреть до теплой температуры (около 40С), добавить дрожжи, сахар и растереть вилкой. Оставить дрожжевую смесь на 15 минут в теплом месте до появления пенной шапочки. Яйца вынуть из холодильника и оставить на это же время в тепле.
Маргарин растопить на водяной бане и остудить. Влить растопленный маргарин в молочную смесь и размешать. Яйца взбить венчиком с солью до однородности, тонкой струйкой влить к ним кефир и смешивать до равномерного цвета.
Влить кефирную смесь к дрожжевой и размешать. К полученной жидкости через сито просеять муку и вымесить руками мягкое тесто. Когда тесто станет эластичным и перестанет приставать к рукам, переложить его в миску или кастрюлю, предварительно смазав ее растительным маслом.
Накрыть миску/кастрюлю легким полотенцем и оставить в теплом месте (30-35С) на 1-1,5 часа. Дрожжевое тесто на кефире должно увеличиться в 2-2,5 раза. Полученное тесто на кефире можно использовать для приготовления домашних пирогов, пирожков, булочек или пиццы.
Тесто для пончиков дрожжевое
Тесто
Дрожжевое тесто, постное
Тесто
Быстрое дрожжевое тесто
Тесто
Обсуждение
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Первый раз делала дрожжевое тесто на кефире.
получилось то, что нужно!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала дрожжевое тесто на кефире первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Получилось отменно!
Леоникова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Недавно готовила универсальное дрожжевое тесто retseptyedy.ru/vypechka/testo/universalnoe-drozhzhevoe-testo, так мне даже не осталось)
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать дрожжевое тесто на кефире, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Посмотрела на фото дрожжевого теста на кефире, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо за рецепт!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Леоникова, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
дрожжевое тесто на кефире готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо огромное за рецепт! дрожжевое тесто на кефире супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо за рецепт дрожжевого теста на кефире.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Дрожжевое тесто на кефире просто вкусняшка!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Дрожжевое слоеное тесто
Тесто
Сладкое дрожжевое тесто
Тесто
Дрожжевое тесто без яиц
Тесто