Вкусное постное тесто

Ингредиенты на пять порций

• Вода — 200 г
• Дрожжи сухие — 7 г
• Масло подсолнечное — 50 г
• Мука — 400-450 г
• Сахар — 35 г
• Соль — 1 Щепотка

Как приготовить

1. Сначала нужно сделать опару. Я готовлю ее из сухих дрожжей, мне они больше нравятся, но можете взять и прессованные. Разведите в неполном стакане теплой воды дрожжи, добавьте сахара столовую ложку (можно с горкой) и муки граммов 150. Размешайте все хорошенько, дайте опаре подойти в теплом месте в течении часа-полтора.

2. Спустя час вы увидите, что опара подошла. В нее теперь можно добавить соль и растительное масло, перемешайте все.

   

3. Муку просейте и постепенно добавляйте к опаре. Замешивайте тесто сначала ложкой или лопаткой.

   

4. Тесто должно быть мягким, воздушным, но не тугим, иначе изделия получатся твердыми.

   

5. Из теста сформируйте шар.

   

6. Накройте его полотенцем или укутайте в пищевую пленку. Поставьте в теплое место подходить на час или даже два.

   

7. Перед приготовлением самой выпечки вы можете еще раз подошедшее тесто обмять. Пирожки и булочки получаются очень мягкими и вкусными. Приятного аппетита!