Торт клубника со сливками

Рецепт от: belina_87

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 377 ккал
  • Кухня: Авторская

Торт Клубника со сливками - один из самых простых в приготовлении и при этом, один из самых вкусных. Как же воссоздать клубничный десерт в домашних условиях? Пошаговая инструкция с фото торта со взбитыми сливками и клубникой ожидает вас чуть ниже.

Основой торта служит легкий светлый корж, приготовление которого не отнимет у вас много времени. Конечно, можно купить уже готовый бисквит, но как приятно ощущать жаркую поверхность основы, приготовленную собственноручно. Бонусом станет умопомрачительный запах выпечки. Рецепт с фото поможет вам без труда справиться с данным этапом.

И, разумеется, вкусовой основой торта Клубника со сливками являются клубника и сливки. Удивлены? Но не все так просто. Свежая это будет клубника или замороженная, ее еще нужно правильно приготовить так, чтобы в результате получилась не жидкая масса, а джем с кусочками летней ягоды.

Завершающим же штрихом в готовке станет украшение десерта. Украсить можно оставшимися взбитыми сливками и фигурно нарезанной клубникой. Тортик получится нежным, воздушным и по-настоящему летним. Порадуйте своих родных и близких, приготовив им такое угощение по нашему рецепту бисквитного торта со сливками и клубникой.

Ингредиенты на шесть порций

  • Куриное яйцо 5 шт.
  • Сахарный песок 1 стак.
  • Мука пшеничная 1 стак.
  • Разрыхлитель теста 10 г
  • Клубника 750-1000 г
  • Сливки 35% жирности 1 л
  • Сахар ванильный по вкусу

Как приготовить

  1. Первым делом приготовим нашу воздушную бисквитную основу. Яйца разбиваем в глубокую посуду, туда же добавляем сахар. Все это взбейте до получения однородной массы. Как только кристаллы сахара растворятся, постепенно начинаем добавлять просеянную муку и разрыхлитель. Смешиваем до однородности.

  2. Подготовим духовку, поставив ее на разогрев до 190. Форму для выпекания застелем пергаментной бумагой и заполним бисквитным тестом. После этого ставим в духовой шкаф и выпекаем 30 минут, периодически проверяя готовность коржа.

    торт клубника со сливками. Шаг 2
  3. Бисквитный корж вынимаем из формы и даем время на остывание.

    торт клубника со сливками. Шаг 3
  4. Для подготовки клубничной начинки нам понадобится кастрюля с плотным дном. Всю клубнику тщательно промыть и нарезать небольшими квадратами. Все это высыпать в кастрюлю, добавить по вкусу ванильный сахар и 2-3 столовые ложки воды. Варить на небольшом огне до тех пор, пока ягода не станет мягкой. Снять с огня.

    торт клубника со сливками. Шаг 4
  5. Для следующего этапа нам понадобится разъемная форма. Разрезаем бисквит на две равные части. Первую опускаем на дно формы, сверху заливаем нашей клубничной начинкой.

    торт клубника со сливками. Шаг 5
  6. Сливки хорошенько взбиваем и частью покрываем слой клубники. Сверху выкладываем оставшийся бисквитный слой.

    торт клубника со сливками. Шаг 6
  7. Десерт украшаем при помощи все той же клубники, как показано на фото или как вам подскажет фантазия. Поместив оставшиеся сливки в кондитерский мешок, можно декоративно украсить всю поверхность торта. Бисквитный торт со сливками и клубникой готов.Приятного аппетита!

    торт клубника со сливками. Шаг 7
Рецепт торта клубника со сливками

Фото торта клубника со сливками.

Обсуждение

3.6 / 5
Анюта Клоян
Анюта Клоян

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

nedun
nedun

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

ilenganta
ilenganta

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Алла Вадимович
Алла Вадимович

Какой замечательный рецепт. Моим любителям retseptyedy.ru/vypechka/torty/shokoladny-tort обязательно понравится.

iyenayav
iyenayav

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Диана Шатайло
Диана Шатайло

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо belina_87 за отличные и простые рецепты!

Ева Дергачук
Ева Дергачук

Домашний торт выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

olga
olga

Belina_87, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!