Торт монастырская изба с черносливом

Ингредиенты на восемь порций

• Ванилин - 1 пакетик
• Орехи грецкие - 150 г
• Сахар - 1.5 стак.
• Сметана - 700 г
• Тесто слоёное бездрожжевое - 500 г
• Чернослив - 150 г
• Темный шоколад (лучше со вкусом капуччино или кофе с молоком) - 50 г

Как приготовить

1. Обычно "Монастырскую избу" готовят из песочного теста и начинкой из консервированной вишни. В нашей семье этот торт любим с другой начинкой - с орехами и черносливом. Трубочки я пеку из готового слоеного теста, поэтому готовить его легко и быстро. Торт должен выстоять в холодильнике не менее 20 часов, тогда он просто тает во рту.

2. Для приготовления торта нам понадобятся тесто слоеное бездрожжевое, сахар, орехи грецкие, чернослив, ванилин и сметана 25%, а также шоколад темный для украшения.

3. Заливаем кипятком чернослив на 15-20 минут. Обсушиваем и режем на кусочки.

   

4. Орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем.

   

5. Смешиваем орехи и чернослив с сахаром. Начинка для трубочек готова.

   

6. Каждый пласт теста нарезаем на 8 полосок.

   

7. Раскатываем каждую полоску теста слегка и защипываем начинку в трубочки.

   

8. Укладываем трубочки на противень.

   

9. Выпекаем при t 180 с 25-30 минут до золотистого цвета.

   

10. Взбиваем сметану с сахаром и ванилином.

    

11. Укладываем первые пять палочек и смазываем кремом.

    

12. Так поступаем и с остальными трубочками, укладывая их горкой. Заворачиваем торт в фольгу и убираем торт в холодильник на ночь.

    

13. Торт аккуратно освобождаем от фольги и посыпаем тертым шоколадом.

    

14. Наш торт "Монастырская изба" с черносливом и орехами готов. Приятного чаепития!