Торт наполеон быстрый

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 стак. сметаны
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 стак. муки
• 200 г сливочного масла
• 0.5 стак. молока
• 1 стак. сахара
• 1 яйцо
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 200 г сливочного масла

Как приготовить

1. Сметану смешать с разрыхлителем. Отставить. Сливочное масло порубить с мукой. После этого добавить сметану. Собрать тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и поставить в холод на 30 минут.

2. Тесто разделить на 7 частей, раскатать коржи на пергаментной бумаге и выпекать в духовке при температуре 200 С градусов около 5 минут. Поверхность только слегка должна зарумяниться, и коржи должны оставаться мягкими. Коржи складывать друг на друга.

3. Тем временем сделать крем: яйцо взбить с сахаром. Добавить молоко. Перелить крем в кастрюльку и на медленном огне, постоянно помешивая, довести до кипения, пока смесь не начнет густеть. Смесь охладить, добавить ваниль и взбить со сливочным маслом.

4. Готовые коржи хорошо промазать кремом. Оставить на несколько часов при комнатной температуре, затем убрать торт в холод. Лучше оставить на ночь для пропитки.