Рецепт от: Елена Киселева
Для всех любителей запеканок хочу предложить красивую, яркую овощную запеканку. Ее можно готовить с участием детей, т. к. процесс заворачивания овощей в роллы может им понравиться. Готовится очень просто, особого умения не нужно, справится с этим рецептом любой. Запеканка получается очень сочной. Вкус просто волшебный.
Моем кабачки, у меня было 2 штуки (небольшие), морковь чистим (морковь должна быть длинной и по возможности не узенькой).
У меня вот такая овощечистка. Нарезаем ей овощи длинными тонкими пластинками.
Помидоры также моем и нарезаем на колечки толщиной примерно 0,5 см.
Берем блюдо (у меня прямоугольное размером 14 23). По бортикам укладываем колечки помидоров. Затем начинаем сворачивать каждую пластинку кабачка и моркови в ролл. Укладываем плотненько друг к другу в блюдо. На фото начало процесса. К сожалению, забыла сфотографировать окончание, когда были уложены все роллы, но поверьте на слово, смотрится очень красочно. Также можно проявить фантазию и добавить еще какой-нибудь овощ, цвет которого отличается от этих цветов. Например, баклажан.
Теперь делаем заливку. В миске смешаем яйца, сметану.
Добавим соль по вкусу, перец, зубчик чеснока, нарезанный мелко, и натрем на терке сыр (у меня российский). Смешаем все ингредиенты.
Заливку ложкой распределяем по всей поверхности овощей. И ставим в разогретую до 200 С духовку на 40-50 минут. Я держала запеканку в духовке 50 минут. Но по прошествии 30 минут загляните в свою духовку на всякий случай.
Достаем нашу запеканку из духовки, ждем, пока она немного остынет, и уплетаем за обе щеки:)
Очень сочно!
Приятного аппетита!
Запеканка из гречки
Запеканки
Запеканка из курицы
Запеканки
Запеканка с грибами
Запеканки
Обсуждение
Какая вкусняшка!
Елена, большое спасибо!
Очень люблю запеканку из овощных роллов,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Прикольно, вот чего-чего, а запеканку с грибами retseptyedy.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-s-gribami я не готовила) надо попробовать.
Как это должно быть вкусно!!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо тебе, Елена, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо за рецепт запеканки из овощных роллов, он мне пригодился.
Елена — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно запеканка из овощных роллов будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо за рецепт запеканки из овощных роллов, получилось!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Елена
Спасибо, буду попробовать)))
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Рецепт запеканки из овощных роллов понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Я давненько поглядываю на запеканки из овощных роллов — очень аппетитно!
Буду готовить!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Запеканка Лентяйка
Запеканки
Яблочная запеканка
Запеканки
Детская запеканка
Запеканки