Капуста квашеная сладкая на зиму

Рецепт от: Томара Крайникова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 д 13 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 75 ккал
  • Кухня: Авторская

Очень аппетитная, хрустящая капуста. Отличная заготовка на зиму!

Кулинарный рецепт этой капусты предназначен для хранения в зиму, держать нужно в погребе или холодильнике.

Ингредиенты на десять порций

  • Капуста белокочанная - 2.5 кг
  • Морковь - 0.5 кг
  • Лук - 0.5 кг
  • Болгарский перец - 0.5 кг
  • Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
  • Соль - 2 ст.л.
  • Сахар - 0.75 стак. (200 мл)
  • Уксус - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Продукты помыть и обсушить.

  2. Нашинковать капусту, нарезать тонкими полосками болгарский перец (семена удалить). Нашинковать полукольцами лук. Морковь нарезать соломкой или натереть на терке, как нравится больше. Все овощи перемешать друг с другом.

    капуста квашеная сладкая на зиму. Шаг 2
  3. Добавить соли.

    капуста квашеная сладкая на зиму. Шаг 3
  4. Добавить сахару, уксуса, растительного масла.

    капуста квашеная сладкая на зиму. Шаг 4
  5. Перемешать.

    капуста квашеная сладкая на зиму. Шаг 5
  6. Дать постоять в посуде 40 минут, пока сок не выделится. Простерилизовать банки.

    капуста квашеная сладкая на зиму. Шаг 6
  7. Салат переложить в подготовленные стерилизованные банки. Закрыть крышками и убрать в прохладное место до зимы. Салат спокойно простоит в прохладе (погребе) до зимы.

    капуста квашеная сладкая на зиму. Шаг 7
  8. Очень вкусно и питательно!

    капуста квашеная сладкая на зиму. Шаг 8
Рецепт капусты квашеной сладкой на зиму

Фото капусты квашеной сладкой на зиму.

Видео инструкция

Обсуждение

4.6 / 5
Галя Татиш
Галя Татиш

+++,
муж в восторге))))))))))))

viktoriya
viktoriya

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант капусты квашеной сладкой на зиму

hitesas1992
hitesas1992

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

zoya
zoya

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Скалкина Антонина
Скалкина Антонина

Спасибо! Люблю капусту квашеную сладкую на зиму!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

entasto1994
entasto1994

Готовила капусту квашеную сладкую на зиму первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Яся Юрьевна
Яся Юрьевна

Готовила по рецепту капусты квашеной, тоже замечательно получается.

iteratimo
iteratimo

Томара, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

ingar1989
ingar1989

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

katarina80
katarina80

Капуста квашеная сладкая на зиму «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

caloofaly1983
caloofaly1983

Никогда не делала, попробую обязательно!

Анька Малоок
Анька Малоок

Очень люблю капусту квашеную сладкую на зиму, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

nuredi
nuredi

Сегодня буду готовить!

Ириша Сиднева
Ириша Сиднева

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала капусту квашеную сладкую на зиму «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Диана Шатайло
Диана Шатайло

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

tirsetr
tirsetr

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!