Квашеная капуста с медом
Рецепт от: Крашникова Лада
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 71 ккал
- Кухня: Авторская
Квашеная капуста один из самых частых и желанных гостей на наших столах. Ее подают в виде закуски и как полноценное отдельное блюдо. Наверное, нет ни одного мясного угощения, которое бы не сочеталось с этой хрустящей кисло-сладкой вкусностью. Если вы хотите запастись капусткой, мы расскажем, как лучше всего это сделать.
Оказывается, квашеная капуста получается невероятно вкусной и хрустящей, если выдержать ее в маринаде с медом, яблоками и солью. Обязательно опробуйте такой удачный рецепт, вам понравится настолько, что по-другому квасить капусту уже не захочется.
Ингредиенты на десять порций
- Капуста белокочанная 1 кг
- Морковь 1 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Соль 1 ст.л.
- Мёд 1,5 ст.л.
- Вода 1 л
Как приготовить
-
Вымойте капусту, очистите морковь, овощи нашинкуйте, перемешайте и утрамбуйте в банку.
-
Очистите и нарежьте мелкими ломтиками яблоко, поместите его в банку.
-
Чтобы приготовить маринад, вскипятите в кастрюле воду, добавьте соль и мед, хорошенько все перемешайте.
-
Наполните банку маринадом, оставьте капусту на 3 дня при комнатной температуре. Каждый день прокалывайте заготовку, чтобы капуста не получилась горькой.
-
Когда на поверхности перестанет образовываться пена, можете закрывать банку и хранить при температуре 2-3 градуса.
На заметку
Поздравляем, хрустящая квашеная капуста готова! Она прекрасно дополнит любой гарнир из молодого картофеля и идеально подойдет к шашлыку. Поделитесь таким интересным рецептом со своими друзьями, они тоже должны попробовать такую вкуснятину!
Фото квашеной капусты с медом.
Квашеная капуста с клюквой
Заготовки
Квашеная капуста на зиму
Заготовки
Обсуждение
Спасибо Крашникова, ты меня спасла!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Квашеная капуста с медом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила квашеную капусту с медом, до этого просто готовила квашеную фасоль.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Сегодня приготовила квашеную капусту с медом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Острая квашеная капуста
Заготовки
Капуста с медом на зиму
Заготовки