Квашеная капуста хрустящая
Рецепт от: ярослава
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1440 мин
- Порций: 10
- Калорий: 70 ккал
- Кухня: Авторская
Иногда так хочется квашеной капусты! Конечно, можно купить. А можно приготовить хрустящую квашеную капусту самостоятельно, при чем через сутки она уже будет готова к употреблению! Вот мой чудо-рецепт.
Ингредиенты на десять порций
- Капуста белокачанная — 2 кг
- Морковь — 2 шт.
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 1 стак.
- Уксус 9-проц. — 1 стак.
- Вода — 1 л
- Перец черный горошком — - По вкусу
- Перец душистый горошком — - По вкусу
- Гвоздика — - По вкусу
- Кориандр — - По вкусу
Как приготовить
-
Ингредиенты для этого простого рецепта приготовления квашеной хрустящей капусты рассчитаны на одну трехлитровую банку. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто не любит долго ждать. Капуста получается белая, хрустящая, с приятным сладким послевкусием. Итак, как приготовить квашеную хрустящую капусту за сутки? 1. Капусту очистите от поврежденных листьев, разрежьте на четыре части и мелко нашинкуйте. Переложите в большую миску.
-
Морковь очистите, промойте и мелко нашинкуйте. Добавьте к капусте и перемешайте. 3. К нашинкованным капусте и морковке добавьте специи по своему вкусу - черный и душистый перец, кориандр, бутончики гвоздики. Еще раз перемешайте. Капусту с морковкой хорошенько помните руками. 4. Капусту переложите в трехлитровую банку, слегка утрамбовывая. 5. Приготовьте рассол. Вскипятите воду с солью и сахаром. Влейте уксус (будьте осторожны - уксус шипит!) и снова вскипятите. 6. Готовый горячий рассол влейте в капусту. На сутки оставьте настаиваться при комнатной температуре. Утром убирайте в холодильник, а на обед уже можете кушать! Квашеная хрустящая капуста готова! Приятного аппетита!
Фото квашеной капусты хрустящей.
Капуста салатная на зиму
Заготовки
Квашеная капуста на зиму
Заготовки
Обсуждение
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Мой самый любимый рецепт квашеной капусты хрустящей!!!
Я тоже так готовлю!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо!
квашеная капуста хрустящая теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Супер задумка - буду заглядывать!
Довольна квашеной фасолью retseptyedy.ru/zagotovki/kvashenaya-fasol. Попробуйте приготовить.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом квашеной капустой хрустящей!
Спасибо ярослава за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Огромная благодарность вам,ярослава…))))
Спасибо дорогуша чувствую рецепт квашеной капусты хрустящей станет любимкой
хочу хочу
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Ярослава, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Замечательный рецепт, квашеная капуста хрустящая получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Ярослава, ты сама их придумала рецепт квашеной капусты хрустящей?
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Квашеная капуста с медом
Заготовки
Острая квашеная капуста
Заготовки