Компот из вишни на зиму без стерилизации

Ингредиенты на две порции

На банку 1 л:

• Вишня - 160 г
• Сахар - 130 г
• Вода - 850-900 мл

Как приготовить

1. Компот из вишни - это вкус детства. Мама всегда заготавливала такой компот в большом количестве. Правда, вишня в нем была с косточкой, и готовила мама его способом стерилизации.

2. Сегодня я хочу предложить упрощенный вариант приготовления этого прекрасного напитка. Готовится он без всякой стерилизации, очень просто и быстро, единственное, на что придется потратить время, это удаление косточек из вишни. Ягоды при таком подходе сохранят свой цвет, вкус, аромат и максимум витаминов. Рекомендую попробовать.

3. Расчет ингредиентов дан на банку объемом 1 литр.

4. Подготовить продукты для заготовки компота из вишни на зиму без стерилизации.

5. Банку объемом 1 литр хорошо вымыть содовым раствором, ополоснуть и вместе с крышкой простерилизовать удобным для Вас способом. Вишню хорошо промыть в холодной воде.

   

6. Удалить плодоножки и косточки.

   

7. Поместить ягоды в банку.

   

8. Сверху на них высыпать сахарный песок.

   

9. Воду довести до кипения и залить банку до половины. Банку аккуратно потрясти, чтобы сахар максимально растворился.

   

10. Накрыть банку крышкой и оставить на 15-20 минут.

    

11. Затем долить кипяток доверху и сразу же закатать.

    

12. Перевернуть банку с вишневым компотом вверх дном, проверяя надежность закрутки. Накрыть теплым одеялом и оставить в таком виде до полного остывания.

    

13. Как видите, приготовить компот из вишни на зиму без стерилизации очень легко. Обязательно попробуйте!