Маринованная спаржевая фасоль
Рецепт от: Аймакова Эльвина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 223 ккал
- Кухня: Авторская
Когда-то давно бабушка любила садить стручковую спаржевую фасоль, потом, естественно, морозила, потому что ее было много, а есть ее никто не торопился! Эх, была бы я постарше тогда Так вот, оказывается, и спаржевую фасоль можно замариновать на зиму, когда в морозилке уже не хватает места Рецепт встретила у одной белорусской девушки Натальи. Фасоль можно мариновать прямо стручками, обрезав кончики, а можно порезать, кому как нравится. Получается прекрасный вкусный гарнир. Вышло 2 баночки по 450 г
Ингредиенты на одна порция
- фасоль зеленая стручковая - 500 г
- чеснок - 1 шт.
- перец душистый - 3 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- вода - 380 мл
- соль - ⅔ ст.л.
- сахар - 50 г
- масло растительное - 25 мл
- уксус - 40 мл
Как приготовить
-
Стручковую фасоль моем, отрезаем кончики, дальше можно нарезать фасоль на несколько частей, а можно оставить целыми стручками. Варим фасоль практически до готовности, все зависит от величины и молодости фасоли. Затем сцеживаем воду, к фасоли добавляем чеснок, очищенный и порезанный кусочками, гвоздику, душистый перец и лавровый лист.
-
Пока варилась фасоль, подготовим маринад. Соединяем воду, соль, сахар, перемешиваем, ставим на огонь, даем закипеть. Добавляем масло и уксус, снова доводим до кипения.
-
Кипящим маринадом заливаем фасоль, доводим до кипения и варим пару минут в маринаде. Раскладываем фасоль в стерилизованные банки и закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем вверх дном, укутываем пледом и оставляем до полного остывания.
-
Если предполагаете не ждать до зимы, то все равно нужно сутки дать фасоли промариноваться. Приятного аппетита!
Фото маринованной спаржевой фасоли.
Маринованная кукуруза
Маринование
Маринованная капуста
Маринование
Маринованная морковь
Маринование
Обсуждение
Сделала маринованную спаржевую фасоль всё было очень вкусно отличный рецептик
Чудненький рецепт)))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на маринованную спаржевую фасоль (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Аймакова, тут ещё retseptyedy.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-s-khrenom.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида маринованной спаржевой фасоли.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Класс!
Приготовила маринованную спаржевую фасоль, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Аймакова!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить маринованную спаржевую фасоль!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Маринованная черешня
Маринование
Маринованная свекла
Маринование
Маринованная слива
Маринование