Капуста, маринованная в рассоле

Рецепт от: Супрядкина Ольга

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3420 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 39 ккал
  • Кухня: Авторская

Недорогая и очень вкусная закуска из маринованной в рассоле капусты порадует любого гостя. По этому рецепту она получается на удивление хрустящей и насыщенной. Рассол придаст пикантный вкус.

Ингредиенты на десять порций

  • Капуста белокочанная — 2 кг
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Красный болгарский перец — 3 шт.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Уксус 9% — 100 мл
  • Растительное масло — 100 мл
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Перец горошком — 5 шт.

Как приготовить

  1. Капусту разрежьте на 4 части, затем нашинкуйте тонкой соломкой.

  2. Морковь очистите от верхнего слоя и натрите на крупной терке.

    капуста, маринованная в рассоле. Шаг 2
  3. Лук и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

    капуста, маринованная в рассоле. Шаг 3
  4. Овощи перемешайте в широкой миске.

    капуста, маринованная в рассоле. Шаг 4
  5. Отдельно смешайте уксус, соль, сахар и растительное масло.

    капуста, маринованная в рассоле. Шаг 5
  6. Вылейте рассол в капусту и с помощью рук распределите по всей массе овощей.

    капуста, маринованная в рассоле. Шаг 6
  7. На дно банки положите лавровый лист и перец горошком.

    капуста, маринованная в рассоле. Шаг 7
  8. Наполните банку капустой, слегка придавливая ее.

    капуста, маринованная в рассоле. Шаг 8
  9. Первые два дня держите капусту при комнатной температуре с открытой крышкой, затем накройте ее и держите еще день в холодильнике.

    капуста, маринованная в рассоле. Шаг 9
  10. Хрустящая маринованная капуста в рассоле готова. Подавайте ее к столу!

    капуста, маринованная в рассоле. Шаг 10

На заметку

Для того, чтобы приготовить вкусную маринованную капусту в рассоле, вам понадобится совсем небольшой перечень доступных ингредиентов. Все, что вам будет нужно так это нарезать овощи и залить их рассолом. Так что не теряйте времени и смотрите, как приготовить капусту, маринованную в рассоле.

Рецепт капусты, маринованной в рассоле

Фото капусты, маринованной в рассоле.

Видео инструкция

Обсуждение

4.7 / 5
cunelalee
cunelalee

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Мельгунова Арина
Мельгунова Арина

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

erise1978
erise1978

Супрядкина, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт капусты, маринованной в рассоле.

arisha
arisha

Большое спасибо за рецепт капусты, маринованной в рассоле.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

picalara
picalara

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

enterisin
enterisin

Забираю капусту, маринованную в рассоле в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт маринованной капусты со свеклой.

litovkina_89
litovkina_89

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить капусту, маринованную в рассоле

Галя Мироненкова
Галя Мироненкова

Капуста, маринованная в рассоле прелесть, спасибо за рецепт