Маринованная капуста со свеклой

Рецепт от: tonkopii_86

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 7980 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 660 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Такую капусту можно не только закатывать на зиму, но и мариновать для еды на каждый день.

Ингредиенты на десять порций

  • Капуста — 2 кг
  • Чеснок — 10 Зубчиков
  • Свекла — 2-3 шт.
  • Вода — 1 л
  • Сахар — 70 г
  • Соль — 3 ч.л.
  • Растительное масло — 50 мл
  • Уксус 9% — 100 мл
  • Специй — По вкусу (лавровый лист, перец горошком, кориандр)

Как приготовить

  1. Подготовим продукты.

  2. Чеснок режем пластинками.

    маринованная капуста со свеклой. Шаг 2
  3. Капусту режем квадратами небольшого размера.

    маринованная капуста со свеклой. Шаг 3
  4. Свеклу можно порезать произвольно, как нравится.

    маринованная капуста со свеклой. Шаг 4
  5. Берем стерильную баночку. Укладываем капусту, свеклу и чеснок, чередуя. Сверху кладем лавровый листик.

    маринованная капуста со свеклой. Шаг 5
  6. Готовим маринад. Доводим воду до кипения, вливаем уксус, масло, добавляем соль, сахар, специи. Выключаем огонь. Кипящим маринадом заливаем капусту. Закатываем при помощи стерильных крышек и ключа. Переворачиваем банку, укутываем во что-нибудь теплое. Как только банка полностью остынет, можно перенести ее в погреб для хранения.

    маринованная капуста со свеклой. Шаг 6

На заметку

Чтобы приготовить капусту, нужно ее и другие овощи порезать, уложить в банки и залить кипящим маринадом. Закатайте, если собираетесь долго хранить. Или просто залейте маринадом. Мариновать нужно 5-7 дней, затем можно после кушать.

Рецепт маринованной капусты со свеклой

Фото маринованной капусты со свеклой.

Видео инструкция

Обсуждение

3.5 / 5
sunta1990
sunta1990

Это не маринованная капуста со свеклой, это просто бомба!!!
Я готовила маринованная капуста со свеклой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне маринованная капуста со свеклой даже гости заказывают!!

tasya85
tasya85

Удобная у вас инструкция по приготовлению маринованной капусты со свеклой получилась

Аношкина Вера
Аношкина Вера

Очень очень вкусно!
Делала маринованную капусту со свеклой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Аношкина Кира
Аношкина Кира

Сегодня приготовила маринованную капусту со свеклой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Черенкова Маша
Черенкова Маша

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

nadezhda83
nadezhda83

Очень вкусно! Люблю маринованную капусту со свеклой!

Анюта Выборнова
Анюта Выборнова

Забираю маринованную капусту со свеклой в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт http://retseptyedy.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-s-khrenom.

serafima
serafima

Вкус маринованной капусты со свеклой просто потрясающий!
Будем повторять.

Мастакова Катарина
Мастакова Катарина

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

lilya
lilya

Tonkopii_86, аппетитно - чудо!

eraterore
eraterore

Спасибо большое за замечательный рецепт маринованной капусты со свеклой.

anastasiya
anastasiya

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

kira96
kira96

Спасибо!!!
маринованная капуста со свеклой СУПЕР!!!

ofown
ofown

У меня вроде получилось!
спасибо!

susotr1992
susotr1992

Искала рецепт маринованной капусты со свеклой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

tulinova_89
tulinova_89

Сделала сегодня маринованную капусту со свеклой.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Рыченкова Елизавета
Рыченкова Елизавета

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Феофилова Рая
Феофилова Рая

Tonkopii_86! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
маринованную капусту со свеклой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

asino1993
asino1993

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)