Маринованная капуста со свеклой и морковью
Рецепт от: Мила Ермакова
- • Рецепты на ужин
- • Маринованная морковь
- • Маринованная капуста
- • Маринованная свекла
- • Рецепт маринования
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5700 мин
- Порций: 10
- Калорий: 45 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Эту заготовку можно назвать как ассорти, так и салатом. Открываешь баночку, сливаешь маринад и готово!
Ингредиенты на десять порций
- Капуста — 1,5 кг
- Свекла — 1-2 шт. (зависит от размера: если свекла крупная, то хватит одной)
- Морковь — 1-2 шт.
- Чеснок — По вкусу
- Растительное масло — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 0,5 стак.
- Вода — 1 л
- Уксус 9% — 150 мл
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Перец горошком или кориандр — По вкусу
Как приготовить
-
Подготовим продукты и специи.
-
Режем морковь и свеклу тонко соломкой, можете воспользоваться теркой квадратной крупной. Капусту нужно порезать на квадраты.
-
Берем стерильную баночку. Укладываем в нее слоями овощи, чередуя в любом порядке. Так как капусты больше, то начните слои с нее.
-
Сварите маринад. Для этого доводим воду с солью и сахаром до кипения. Выключаем. Вливаем уксус. Готовый маринадом заливаем в банки с овощами. Сверху каждой банки наливаем по паре столовых ложек масла.
-
Закручиваем стерильными крышками. Переворачиваем и укутываем до полного остывания. Через 5-7 дней капуста будет готова к употреблению. Храниться она может всю зиму.
На заметку
Порежьте овощи. Разложите по банкам слоями. Добавьте специи, лавровый лист. Залейте кипящим маринадом, маслом, закатайте. Если собираетесь кушать капусту сразу, тогда накройте банки полиэтиленовыми крышками.
Фото маринованной капусты со свеклой и морковью.
Маринованная капуста на закуску
Маринование
Маринованная капуста с морковью
Маринование
Обсуждение
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала маринованную капусту со свеклой и морковью.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Маринованная капуста со свеклой и морковью готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Да маринованную капусту со свеклой и морковью так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Мила, спасибо!
Приготовила маринованную капусту со свеклой и морковью на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт маринованной капусты со свеклой и морковью!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком retseptyedy.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-so-svekloi. Он мне очень нравится.
Спасибо большое за рецепт маринованной капусты со свеклой и морковью, Мила.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Мила, спасибо большое, за вкусный превкусный маринованная капуста со свеклой и морковью!!!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные маринованную капусту со свеклой и морковью! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Мила, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Увидев рецепт маринованной капусты со свеклой и морковью и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо, Мила!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Старый добрый рецепт.
Маринованная капуста со свеклой
Маринование
Капуста, маринованная в рассоле
Маринование