Маринованная капуста с хреном

Рецепт от: ilengan2001

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 39 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Постные рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

В моей семье любят маринованные пикантные заготовки. Я не могу отказать себе в нескольких ложках какого-нибудь салата из банки, который я заранее заготовила. Этот рецепт один из любимых.

Ингредиенты на восемь порций

  • Белокочанная капуста — 1 шт.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Хрен — 1 шт.
  • Уксус — 150 мл
  • Вода — 1 л
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Растительное масло — 0,5 стак.
  • Гвоздика — По вкусу
  • Лавровый лист — По вкусу
  • Чёрный перец горошком — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Как приготовить

  1. Капусту промойте и нашинкуйте тонкими полосками.

  2. Очищенную морковь натрите на терке для корейской морковки.

    маринованная капуста с хреном. Шаг 2
  3. Хрен почистите и нарежьте небольшими частями.

    маринованная капуста с хреном. Шаг 3
  4. Смешайте пропущенный через пресс чеснок с капустой, хреном, морковью и перцем.

    маринованная капуста с хреном. Шаг 4
  5. Сделайте маринад. Воду с лавровым листом, перцем горошком, гвоздикой, солью и сахаром доведите до кипения. Варите маринад 3-4 минуты.

    маринованная капуста с хреном. Шаг 5
  6. Залейте овощи маринадом. Переложите капусту в подготовленную банку с крышкой. Приятного аппетита!

    маринованная капуста с хреном. Шаг 6

На заметку

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить маринованную капусту с хреном. Не бойтесь, ингредиенты не будут слишком острыми, вкус получится сбалансированным. Подавайте к салату вареный картофель и соленую селедку, тогда у вас на столе окажется идеальный ужин на каждый день.

Рецепт маринованной капусты с хреном

Фото маринованной капусты с хреном.

Видео инструкция

Обсуждение

3.5 / 5
lilya
lilya

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, ilengan2001, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
маринованную капусту с хреном готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

tanya98
tanya98

Маринованная капуста с хреном просто Отпад!!!
Советую всем!!!

asingon2001
asingon2001

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить маринованную капусту с хреном только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Аня Бакирова
Аня Бакирова

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Алла Викторовна
Алла Викторовна

Вот вам хорошая идейка - маринованная капуста со свеклой, спасибо автору!

Мальгина Полина
Мальгина Полина

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Яся Юрьевна
Яся Юрьевна

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)