Маринованные белые грибы с уксусом

Рецепт от: alena83

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 203 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Перекус, Ужин

Маринованные белые грибы с уксусом - невероятно вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Такая закуска на зиму всегда придется ко столу и разнообразит каждодневный рацион.

Ингредиенты на шесть порций

  • 50 мл уксуса (9%)
  • 10 горошинок черного перца
  • 5 горошин душистого перца
  • 2 лавровых листа
  • 2 гвоздики
  • 1,5 ст. чистой воды
  • 1 кг боровиков
  • 1 репчатая луковица
  • 1 ч.л. поваренной соли
  • 0,5 ч.л. сахарного песка.

Как приготовить

  1. Очищаем грибы от травы и грязи. Аккуратно отделяем головки от ножек, которые можно засушить или пожарить.

  2. Шляпки еще раз промываем под проточной холодной водой и даем стечь лишней жидкости. Нарезаем их дольками среднего размера.

  3. Выливаем в кастрюлю холодную воду, доводим до кипения и выкладываем в нее грибы. Томим на небольшом огне четверть часа при постоянном помешивании. Не забываем снимать пену, чтобы маринад оставался прозрачным.

  4. Перекладываем шляпки в чистую емкость, а теплую жидкость процеживаем через марлю. После добавляем в нее сахарный песок, соль, гвоздику, уксус и лавровый лист. Кипятим на среднем огне не более 5 минут.

  5. На дно стерилизованной банки (0,5 л) выкладываем луковые кольца, затем - подготовленные грибы. Из маринада достаем лавровый лист и переливаем его в стеклянную емкость.

  6. Закатываем крышкой, переворачиваем и укутываем полотенцем до полного остывания.

Рецепт маринованных белых грибов с уксусом

Фото маринованных белых грибов с уксусом.

Обсуждение

4.7 / 5
oficera
oficera

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

risherise
risherise

Вкусно

ahuti
ahuti

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

ongeralin1986
ongeralin1986

Я делала почти так же, было очень вкусно.

itupi
itupi

Буду очень рада, если кому рецепт retseptyedy.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-griby-s-chesnokom пригодится.

erent
erent

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Инка Батючок
Инка Батючок

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

sasha78
sasha78

Рецептик маринованных белых грибов с уксусом прямо специально для меня.

suchkova_96
suchkova_96

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Светлана Терёхина
Светлана Терёхина

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

lera77
lera77

Спасибочки!
Очень вкусненько)

alesya99
alesya99

Рецепт маринованных белых грибов с уксусом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Чурикова Инна
Чурикова Инна

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю маринованные белые грибы с уксусом.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

ilengan
ilengan

Не рецепт, а песня!!!

Катя Дмитроченко
Катя Дмитроченко

У меня маринованные белые грибы с уксусом прямо как на картинке!
получилось шикарно, alena83 спасибо за рецептик!!!

itoren
itoren

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, маринованные белые грибы с уксусом суперрр!!!

itoren
itoren

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

katya
katya

Очень вкусно получилось моей маме понравилось