Маринованные шампиньоны
Рецепт от: kurigam_89
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 12 ч 15 мин
- Порций: 3
- Калорий: 20 ккал
- Кухня: Корейская
Близятся выходные, у многих будут посиделки на свежем воздухе, а значит, актуальна будет моя закусочка из шампиньонов. Маринуется она 12 часов, так что вечером готовим, утром можно пробовать!
Ингредиенты на три порции
- шампиньоны - 400 г
- горчица семена - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- чеснок - 4 зубчика
- соевый соус - 2 ст.л.
- яблочный уксус - 3 ст.л.
- тмин - ½ ч.л.
- куркума - 1 щепотка
- растительное масло - 60 г
- перец черный свежемолотый - ½ ч.л.
- перец чили красный - по вкусу
- зелень рубленая - 3 ст.л.
- кунжут - 10 г
Как приготовить
-
Шампиньоны хорошо вымыть, если крупные, нарезать. Залить водой, немного посолить и варить 10 минут.
-
Пока грибы варятся, приготовим маринад. Смешать масло, соевый соус и уксус.
-
Добавить пропущенный через пресс чеснок, специи и соль (чайная ложка без горки). Чили перец добавляйте по своему вкусу, я добавила на кончике ножа.
-
Добавить рубленую зелень, у меня укроп, и перемешать.
-
Кунжут подсушить на сухой сковороде.
-
Грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Перемешать с маринадом, всыпать кунжут, перемешать еще раз. После того, как грибы в маринаде остынут, накрыть пленкой или сразу переложить в банку с крышкой и убрать в холодильник на 12 часов.
-
Через указанное время закуска готова! Можно снимать пробу.
Фото маринованных шампиньонов.
Шампиньоны маринованные
Маринование
Маринованные баклажаны
Маринование
Маринованные патиссоны
Маринование
Обсуждение
Kurigam_89, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт маринованных шампиньонов меня выручил!
Рецепт интересный.
Попробую!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Бесподобный рецепт маринованных шампиньонов!!!
Все получилось, спасибо, kurigam_89!!!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю http://retseptyedy.ru/zagotovki/marinovanie/shampinyony-marinovannye.
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик маринованных шампиньонов.
kurigam_89, спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Kurigam_89, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Kurigam_89, большое спасибо!
Kurigam_89, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала маринованные шампиньоны.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо большое за рецепт маринованных шампиньонов, kurigam_89.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Кабачки маринованные
Маринование
Маринованные вешенки
Маринование
Маринованные маслята
Маринование