Шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке
Рецепт от: maya
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 121 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на четыре порции
- Шампиньоны - 200 г
- Лимонный сок - 2 ст.л.
- Коньяк - 1-2 ст.л.
- Масло оливковое - около 25 мл
- Соль, перец - по вкусу
- Мускатный орех - по желанию
Как приготовить
-
Такие маринованные в лимонном соке и коньяке шампиньоны хороши сами по себе в качестве закуски, а также в составе бутербродов и салатов. Готовятся на раз-два и доступны в продаже практически в любое время года. Рецепт подсмотрела в блоге у Елены silverina1.
-
В больших количествах шампиньоны я не мариновала и долго не хранила, а так - по случаю, например для салата с копченой курицей, который покажу в ближайшее время.
-
Для маринования шампиньонов подготовьте ингредиенты по списку.
-
Шампиньоны очистите (лучше сухим способом, например, бумажной салфеткой) и нарежьте на две или четыре части.
-
Затем обжарьте их на оливковом или другом растительном масле 2-3 минуты, добавьте соль, молотые перцы и мускатный орех по вкусу и влейте лимонный сок. Потушите на слабом огне под крышкой минут пять. Воды подливать не нужно, потому что выделится достаточно собственного сока из шампиньонов.
-
Прибавьте огонь, влейте коньяк, проварите одну минуту и снимите с огня.
-
Поместите грибы с маринадом в банку или в пищевой контейнер и охладите.
-
Шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке, готовы.
-
Приятного аппетита!
Фото шампиньонов, маринованных в лимонном соке и коньяке.
Шампиньоны маринованные
Маринование
Маринованные баклажаны
Маринование
Обсуждение
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Большое спасибо за рецепт!
шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке просто супер!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Очень интересная ссылка о шампиньонах маринованных retseptyedy.ru/zagotovki/marinovanie/shampinyony-marinovannye.
Maya, ты сама их придумала рецепт шампиньонов, маринованных в лимонном соке и коньяке?
А я сделала шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Я делала шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке по рецепту maya, мне понравилось.
Даже брату, который шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке не любит,понравилось!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Офигенно вкусно получается шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Сегодня приготовила шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Сделала по вашему рецепту шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Маринованные патиссоны
Маринование
Маринованные кабачки
Маринование