Морковь, маринованная на зиму

Рецепт от: isaran

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 50 ккал
  • Кухня: Авторская

Закуска из маринованной моркови - нужная заготовка к зиме. Хрустящая морковь, в сочетании с ароматным чесноком - ммм, большая вкуснятина.

Ингредиенты на восемь порций

  • Морковь - по вкусу
  • Душистый перец - по три шт. на баночку
  • Чеснок - 1 головка
  • Для маринада:
  • Питьевая вода - 1 л
  • Соль - 2 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Уксусная кислота - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Сделать вкусную маринованную морковь на зиму в банках - просто и быстро.

  2. Куда использовать такую заготовку? В качестве закуски, конечно. Маринованная морковка и чесноком подойдет для длительного хранения: в погребе или в чулане.

  3. Хрустящая морковь, в сочетании с ароматным чесноком - ммм, большая вкуснятина на застолье.

  4. Продукты для приготовления вкусной маринованной на зиму моркови в банках берутся из списка: свежая морковь и побольше чеснока. Для ароматного маринада - душистый перец, соль, уксусная кислота и питьевая вода.

  5. Морковь перед использованием лучше вымыть и обсушить. После чего овощи очищаются от кожуры.

    морковь, маринованная на зиму. Шаг 5
  6. Нарезаются декоративной соломкой или в произвольной форме. Чеснок также необходимо очистить, разделить на зубки и порезать декоративными или обычными дольками.

    морковь, маринованная на зиму. Шаг 6
  7. Баночки для хранения моркови на зиму хорошенько прогреваются в духовке, а крышечки кипятятся. Лучше остановить выбор на миниатюрной стеклянной таре. На дно остывшей тары выкладываются небольшая порция чеснока и две горошины душистого перчика.

    морковь, маринованная на зиму. Шаг 7
  8. После чего баночки чуть ниже горлышка заполняются морковью. Немного чесночных долек и одна горошинка перца сверху.

    морковь, маринованная на зиму. Шаг 8
  9. Вода кипятится с солью и сахаром. Морковь заливается маринадом до горлышка.

    морковь, маринованная на зиму. Шаг 9
  10. Уксусная кислота идет в объеме 1/4 ч. л. в каждую 250-граммовую баночку. Баночки закрываются крышками.

    морковь, маринованная на зиму. Шаг 10
  11. Переворачиваются донышком вверх до остывания. Морковь, маринованная на зиму в банках, отправляется на хранение. Ароматная и хрустящая закусочная морковь подается к гарниру салатом.

    морковь, маринованная на зиму. Шаг 11
Рецепт моркови, маринованной ны зиму

Фото моркови, маринованной ны зиму.

Видео инструкция

Обсуждение

4.3 / 5
tulinova_89
tulinova_89

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Юська БельидоСайко
Юська БельидоСайко

Isaran, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила морковь, маринованную ну зиму!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

unesich
unesich

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

tofrengit1994
tofrengit1994

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

zina
zina

Это мой самый любимый рецепт моркови, маринованной ны зиму, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Люля Хватова
Люля Хватова

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

onduloul1976
onduloul1976

Isaran у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала retseptyedy.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-morkov-s-daikonom-po-vyetnamski - очень понравилось.

Чапарина Люда
Чапарина Люда

Сделала сегодня морковь, маринованную ну зиму.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

yasya
yasya

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

edickea
edickea

Ой, соскучилась что-то по моркови, маринованной не зиму.
Приготовлю завтра)

hedite1987
hedite1987

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

asino1993
asino1993

Рецепт моркови, маринованной ны зиму понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

golen
golen

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

nueyd
nueyd

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что морковь, маринованная на зиму превзойдет все ожидания.