Помидоры по-немецки на зиму
Рецепт от: handorer1970
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Немецкая
Совсем скоро на полях появятся продолговатые помидоры «пульки», которые так и просятся в банку. В этом году советуем закатать их особым способом, прослывшем в народе как немецкий.
Особенность этой заготовки в яблоках: желтые дольки украсят банку, передадут томатам пикантность и свой аромат. Уксус вам понадобится 6%-ый, а как его сделать из 9%-го, «Со Вкусом» расскажет в процессе приготовления.
Итак, на трёхлитровую банку вам понадобится…
Ингредиенты на одна порция
- Помидор 500 г
- Яблоко 500 г
- Уксус 50 мл
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 5 ст.л.
- Черный перец (горошком) 4 шт.
- Гвоздика 3 шт.
Как приготовить
-
Яблоки вымойте, удалите плодоножки, нарежьте дольками и очистите сердцевину.
-
Выложите на дно стерилизованной банки горошины перца и гвоздику. Заполните банку помидорами, перекладывая их яблоками. По желанию можете добавить полоски зеленого болгарского перца.
-
Залейте в банку кипяток и оставьте на 5 минут. Затем слейте воду, добавьте в нее соль, сахар и 50 мл 6%-го уксуса. Если у вас под рукой оказался только 9%-ый уксус, смешайте его с водой в соотношении 2: 1.
-
Получившийся маринад доведите до кипения, затем вылейте в банку и закатайте. Переверните помидоры и укутайте до остывания.
На заметку
Хранить помидоры по-немецки лучше в прохладном месте — погребе или кладовой. А зимой придет время сказать спасибо себе любимой за чудесную заготовку! Советуем переписать этот рецепт в свою кулинарную тетрадь или сохранить в закладках.
Фото помидоров по-немецки на зиму.
Итальянские вяленые помидоры
Заготовки
Болгарские помидоры на зиму
Заготовки
Обсуждение
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Handorer1970, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
помидоры по-немецки на зиму — вкуснятина!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Очень вкусно и главное просто.
помидоры по-немецки на зиму получается ням-ням.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
вяленые помидоры
За рецепт спасибо
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Дорогая handorer1970!!!
Приготовила помидоры по-немецки на зиму мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Большое спасибо!!!
У handorer1970 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Помидоры дольками на зиму
Заготовки
Вяленые помидоры на зиму
Заготовки