Желтые помидоры на зиму

Ингредиенты на шесть порций

• Черри 500 г
• Чеснок 2 зубчика
• Перец чили 1 шт.
• Горчица зернистая 2 ч.л.
• Соль 1 ст.л.
• Сахар 2 ст.л.
• Уксус 9% 50 мл
• Горчичное масло 50 мл
• Перец горошком 1 ч.л.
• Гвоздика 2-3 шт.
• Петрушка (зелень) 2-3 веточки
• Вода 500 мл

Как приготовить

1. Желтые черри помыть, откинуть на сито - обсушить.

2. Чеснок разобрать на дольки, разрезать тонкими слайсами.

   

3. Стерильные банки обдать дополнительно кипятком.

   

4. Желтые черри разложить по банкам вперемешку с чесноком, петрушкой и рубленным перцем чили.

   

5. Для маринада смешать горчицу в зернах (желтую и красную), перец горошком, гвоздику, соль и сахар - влить воду, поставить на плиту, довести до кипения и дать покипеть 10-12 минут.

   

6. В горячий маринад влить уксус и горчичное масло - снова довести до кипения.

   

7. Желтые черри залить горячим маринадом. Банки плотно закупорить или закатать под ключ, до полного остывания убрать под теплое одеяло. До подачи хранить в холоде.

   

8. Рецепт "Желтые помидоры на зиму" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.