Помидоры в томатном соке консервированные на зиму
Рецепт от: alesya92
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 28 ккал
- Кухня: Авторская
Заготовка на зиму. Вкусные помидорчики + натуральный томатный сок.
Они божественно вкусные, получается помидоры двойного действия - сок, как отдельное блюдо, и помидоры сами по себе.
Раньше покупали болгарские помидоры в собственном соку, и так они нам нравились, что, когда стали выращивать свои, то решила попробовать готовить их сама, вот так и получился рецепт
Ингредиенты на десять порций
- Помидоры - 3.9 кг
- Поваренная соль - 60 г
- Сахар - 50 г
- Уксус - 1.5 ч.л.
- Чеснок - 3 зубч
- Перец горошком - 3 шт.
- Гвоздика - 3 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
Как приготовить
-
Подготавливаем помидоры двух видов: одни крупны и мясистые, хорошо созревшие - для сока, другие плотные и мелкие - для соления
-
Промываем оба сорта
-
Крупные нарезаем на четыре части и пропускаем через соковыжималку (у меня обычная ручная, но муж приспособил к ней дрель и он мне прокручивает помидоры на сок в считанные минуты)
-
Ставим сок на огонь и ждем пока он закипит
-
Добавляем в сок соль, сахар, чеснок, перец горошком, гвоздику, лавровый лист (все кроме соли и сахара, я кладу в марлевый мешочек, чтобы потом можно было быстро его вынуть)
-
Стерилизуем банки и крышки
-
Помидорки прокалываем иглой у плодоножки, чтобы не лопнули и укладываем в банки
-
Сок варим 30 минут, в конце варки добавляем уксус
-
Заливаем банки с помидорами соком и ставим стерилизовать на 25 минут при 80градусах и на 10 минут при 100градусах
-
Вынаем банки и закатываем, переворачиваем и укрываем. После остывания, опускаем в погреб, если у кого его нет, то они и при комнатной температуре хранятся хорошо.
Фото помидоров в томатном соке консервированные на зиму.
Фасоль в томатном соке на зиму
Заготовки
Болгарские помидоры на зиму
Заготовки
Обсуждение
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт помидоров в томатном соке консервированные на зиму!
Спасибо за рецепт, готовила помидоры в томатном соке консервированные на зиму на день рождения сестры
Всем понравилось
Помидоры в томатном соке консервированные на зиму — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт помидоров в томатном соке консервированные на зиму!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Сегодня делала помидоры по-немецки на зиму retseptyedy.ru/zagotovki/pomidory-po-nemetski-na-zimu - замечательный рецепт.
Я еще не делала помидоры в томатном соке консервированные на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо alesya92…)
помидоры в томатном соке консервированные на зиму только начала готовить:)
Alesya92, помидоры в томатном соке консервированные на зиму я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Офигительно вкусно!!!
Помидоры в томатном соке консервированные на зиму выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Я сделала помидоры в томатном соке консервированные на зиму, все получилось очень даже..!
alesya92, спасибо большое!!
Помидоры по-немецки на зиму
Заготовки
Помидоры дольками на зиму
Заготовки