Рецепт от: tomara89
Одно из самых полезных лакомств - это цукаты. Цукаты бывают самыми разными: из яблок, ананасов, дыни, груши, персика и даже имбиря. Но если вы хотите сделать по-настоящему полезную сладость, то сделайте цукаты дома самостоятельно. Отличные цукаты получаются из айвы.
Для приготовления цукатов из айвы возьмите самые обычные ингредиенты: айву, сахар и ванилин.
Айву нужно помыть и разрезать на несколько частей, срезать кожуру, вырезать сердцевину и нарезать мякоть на полоски. Кожуру не нужно выбрасывать, она еще пригодится.
Сложите кожуру в кастрюлю и залейте водой.
Поставьте кастрюлю на газ и проварите кожуру 15-20 минут.
С помощью шумовки достаньте кожуру из кастрюли, она больше не понадобится. Положите в кастрюлю кусочки айвы и добавьте сахар, на 1 кг айвы - 1 кг сахара. Размешайте и проварите 3 раза по 15 минут, давая айве остыть по 30-40 минут. Во время последней варки добавьте ванилин, на 1 кг айвы - 3 щепотки.
Откиньте айву на дуршлаг и дайте сиропу стечь. Его можно использовать для других целей, так как он сладкий и вкусный.
Чтобы кусочки айвы хорошо просохли, разложите их на куске пергамента и подождите несколько часов. Можно выложить пергамент на поднос и выставить на солнце.
Пересыпьте цукаты из айвы сахаром и сложите в баночку.
Цукаты из айвы можно хранить в холодильнике несколько недель. А можно залить их сиропом, тогда время хранения продлится.
Варенье из японской айвы
Варенье
Цукаты из лимонных корок
Варенье
Обсуждение
Спасибо, буду попробовать)))
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Цукаты из айвы - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Готовила недавно цукаты из апельсиновых корочек, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Tomara89 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала цукаты из айвы — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит цукаты из айвы, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от цукаты из айвы.
СПАСИБОЧКИ!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Я теперь просто обязана приготовить цукаты из айвы
Я еще не делал цукаты из айвы, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Tomara89, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех цукатов из айвы.
Обязательно сделаю, спасибо!
Цукаты из апельсинов
Варенье
Апельсиновые цукаты
Варенье